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AutoChef
®
Lorsque vous utilisez AutoChef
®
pour faire fonctionner
l'élément chauffant, un capteur contrôle la température
de la casserole.
Avantages lors du rôtissage
▯ L'élément ne chauffe que pour maintenir la
température. Cela permet d'économiser de l'énergie et
d'éviter que l'huile ou le gras ne surchauffent.
▯ La fonction AutoChef
®
émet un bip sonore lorsque la
poêle à frire vide atteint la température optimale pour y
ajouter l'huile et la nourriture.
9 ATTENTION
▯ Ne jamais laisser de l'huile ou du gras cuire sans
surveillance.
▯ Placer la casserole du système au centre de
l'élément chauffant. Vérifier que le fond de la
casserole est de diamètre approprié.
▯ Ne pas couvrir la casserole. La régulation
automatique ne fonctionnera pas. Une grille anti-
éclaboussure peut être utilisée sans affecter la
régulation automatique.
▯ Utiliser seulement du gras ou de l'huile convenant
à la friture. Pour le beurre, la margarine, l'huile
d'olive ou le saindoux, sélectionner le réglage de
température min.
▯ AutoChef
®
ne convient pas à l'ébullition.
Casseroles convenant à AutoChef
®
Des poêles à frire à utiliser avec AutoChef
®
sont offertes
en accessoires optionnels. Utiliser seulement des poêles
à frire compatibles avec AutoChef
®
. Il est possible de se
procurer nos poêles de système dans des magasins
spécialisés ou par le biais de notre service d'assistance
technique. Toujours indiquer le code de référence
correspondant.
▯ HEZ390210 (Petit)
▯ HEZ390220 (Moyen)
▯ HEZ390230 (Grand)
Les poêles à frire sont antiadhésives, elles ne
nécessitent donc que très peu d'huile pour la friture.
9 ATTENTION
▯ La fonction AutoChef
®
a été configurée
expressément pour les poêles à frire de ce type.
▯ D'autres types de poêles à frire pourraient
surchauffer. La température peut être réglée à un
niveau plus élevé ou plus faible. Essayer d'abord
un réglage à faible température et ajuster ensuite
la température en fonction de vos besoins.
▯ Vérifier que le diamètre de la base de la poêle à
frire correspond à la taille de l'élément. Placer la
casserole au centre de l'élément.
▯ Si un type de casserole différent est utilisé,
l'essayer d'abord au niveau de friture le plus
faible et ajuster ensuite le réglage au besoin. Les
casseroles peuvent surchauffer.
Niveaux de friture
Niveau de puis-
sance
Température Convient pour
max élevée galettes de pommes de terre, pommes de terre sautées et steak de bœuf sai-
gnant
med (moy) moyen-élevé produits congelés fins, tels que tourtes congelées, côtelettes (porc ou poulet),
légumes
low (faible) moyen-faible aliments frits pais, tels que hamburgers, saucisses, poissons
min low (faible) omelettes avec beurre, huile d'olive ou margarine
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