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CONSEJOS PARA COCCI( N (continuacibn)
Pescado
1.Pongael pescadoen un platoo fuente grandeque no sea de metalni muyprofunda,
2. Cubraconpeliculade plbsticoperforadao conuna tapa.
3. Pongael platosobrelabandejagiratoria.
4. Cocinede acuerdoalas instruccionesde la "Tablapara cocinarpescadofresco" que se muestra a
continuaci6n.Se pueden agregartrocitosde mantequilla si se desea.
5. Deje reposarcomose indicaenla =Tablaparacoccibn"antes de servir.
6.Antesdel tiempode reposo,revisesi elpescadoest_ completamentecocido.Etpescadodebe estaropaco y
separarseen escamasf_cilmente.
Tabla para cocinar pescado fresco
Pescado
Filetesde pescado
13empode Tiempo de
Intensidad €occldn por libra Mantequilla reposo
"HIGH" 5a7minutos Agregar15 a 30 ml 2a3minutos
(1 a 2 cucharadassoperas)
Macarelaentera, "HIGH" 5a7minutos - 3a4minutos
limpiay preparada
Truchaentera,limpia =HIGH" 6a9minutos - 3 a 4 minutos
y preparada
Filetesde salmbn =HIGH" 6a8minutos Agregar15 a 30 ml 3 a 4 minutos
(1 a 2 cucharadassoperas)
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