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PRECAUCION: No use papel de aluminio durante el ciclo de coccidn.
CONSEJOS PARA COCCION
Carne
1. No se requierent6cnicasespeciales.Lacame debe
preparaseen laforma convencionalpara cocinar.
AgreguecondimentossiIo desea. Siempre
descongelela came totalmenteantesde cocinar.
2. Pongalacame en una bandejapara asar a
microondaso unplatoespecialpara microondas y
ponga _ste sobrelabandejagiratoria,
3. Cocinede acuerdoa ]a "Tablapara cocinarcarnes"
(a continuacibn).Use el tiernpom4s largopara
carnesgrandesy lostiemposm4s cortospara
cames mds pequet_as.Para chuletasgruesasuse
el tiemporods largo.
4. D6 vuelta la came unavez en la mitad del tiempo
de coccibn.
5. Deje reposar por5-10 minutosenvueltaen papet
de aluminiodespu6sde cocinar.Eltiempode
reposoes muy importantepara que se completeel
proceso de coccibn.
6, Aseg0resede que ta came, especiatmentede
cerdo,est_ completamentecocinadaantesde
comerla.
Tabla para cocinar carnes
Intensldad de Tlempo de
Corte mlcroondas coccl6n por libra
RES
Costillas
- Pocococida 8 9 a 11minutos
- Medio cocida 8 10 a 12 minutos
- Bien cocida 8 12 a14 minutos
Came molida "HIGH"(100%) 7 a 9 minutos
(para guisados),
hamburguesas,
frescaso
descongetadas
(40Z C]U)
- 1 hamburguesa "HIGH"(100%) 3 a 5 minutos
- 2 hamburguesas "HIGH"{t00%) 4 a 6 minutos
........................................ l .............................. i .....................................
CERDO
Lomo,pata, tocino 8 13a16 minutos
- 4 lonjes "HIGH"(100%) 3 a 4 minutos
- 6 Ionjas "HIGH"(100%) 4a6 minutos
NOTA: Lostiemposfistadosen la tabtason s61ouna
guia. Considere algunas diferenciasde acuerdoal
gustoy preferenciasindividuales.Lostiempos
tambidnpuedenvariarcon laforma, cortey
composicibnde losalimentos.
34
Aves
1. No se requierent_cnicasespeciales. Lasaves
debenpreparaseen la forma convencionalpara
cocinar.Agreguecondimentossi Io desea.
2. Lasaves debenestarcompletamente
descongeladas.Saque las menudencias y las
abrazaderes de metal.
3. Pique la piel y pese aceite vegetal con un pincela
menos que el ave est6 previamente madnada.
4. Todas las carnesde ave deben cocinarseenuna
bandejapara asara microondas o en un plato
especialpara microondas y luegopuestosobrela
bandeja giratoria.
5. Cocinede acuerdoalas instruccionesde la"Tabla
paracocinaraves"que se muestra a continuacidn.
D6 vueltacuandoestd a medio cocinar.Debidoa
suforma,las avestiendena cocinarseen forma
despareja,especialmentelaspartes huesudas.Ai
darlasvueltadurantela cocci6nestas partesse
cocinanenformarobspareja.
6. DeJereposar por5-10 minutosenvueltaen papel
de aluminioantesde sacar lacame. Eltiempode
reposoes muy importante para completarla
coccibn.
7. Asegtiresede que lesaves est_nbiencocidas
antesde comedas.Lasaves enterasestdn
completamentecocidascuandolosjugossalen
clamsdesdeadentrodel musloal pincharloconun
cuchillo.Lostrozosde ave deben picarseconun
cuchilloen la parte rods gruesapara asegurarque
losjugos son clarosy la came es firme.
Tabla para cocinar aves
Ave
POLLO
Entero
Peshuga(conhueso)
Porciones
Intensldad de
mlcroondas
8
8
8
T1empo de
coccidn por
libra
12 a14 minutos
10 a12 minutos
!1 a 13 minutos
............................................. 4 .............................. |................................
PAVO
Entero 8 13a 15minutos
NOTAS:
•Lostiempos listadosen la tabla sons61ounagula.
Considem algunasdiferenciasde acuerdoalgustoy
preferenciasindividuaJes.Lostierr_,,ostambidn
puedenvariarcon la forma,code y composicibnde
los alimentos.
°Si se rellenaunave entera,el peso del ave rellena
se debe considerarpara calcularel tiempode
cocc_n.
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