Loading ...
Loading ...
Loading ...
50 Polski
Inteligentne pieczenie
Inteligentne pieczenie
Szarlotka
Składniki • Ciasto: 275 g mąki,
1
/2 łyżki stołowej soli, 125 g białego cukru pudru, 8 g
cukru waniliowego, 175 g zimnego masła, 1 jajko (ubite)
• Nadzienie: 750 g twardych, całych jabłek, 1 łyżka stołowa soku z
cytryny, 40 g cukru,
1
/2 łyżki stołowej cynamonu, 50 g rodzynek bez
pestek, 2 łyżki stołowe bułki tartej
Sposób
przygotowania
Przesiej mąkę z solą nad dużą miską. Przesiej z nią cukier puder i cukier
waniliowy. Posiekaj masło z mąką na drobno przy pomocy dwóch noży.
Dodaj
3
/4 ubitego jajka. Ugniataj wszystkie składniki w robocie kuchennym,
aż powstanie krucha masa. Dłońmi uformuj ciasto w kulę. Zawiń je w folię i
pozostaw do schłodzenia na około 30 minut.
Natłuść sprężynową formę do pieczenia (o średnicy 24-26 cm) i oprósz jej
powierzchnię mąką. Rozwałkuj
3
/4 ciasta na grubość 5 mm. Umieść je w
formie (na dnie i bokach).
Obierz i wydrąż jabłka. Pokrój je w kostkę o wymiarach około
3
/4 x
3
/4 cm.
Skrop jabłka sokiem z cytryny i dobrze wymieszaj. Umyj i osusz porzeczki i
rodzynki. Dodaj cukier, cynamon, rodzynki i porzeczki. Dobrze wymieszaj i
posyp spód ciasta bułką tartą. Lekko dociśnij.
Rozwałkuj resztę ciasta. Potnij ciasto na małe paski i ułóż je na krzyż na
nadzieniu. Nasmaruj ciasto równomiernie resztą ubitego jajka.
Lasagne
Składniki 2 łyżki oliwy z oliwek, 500 g mielonego mięsa wołowego, 500 ml sosu
pomidorowego, 100 ml bulionu wołowego, 150 g suszonych płatów lazanii,
1 cebula (posiekana), 200 g tartego sera, po 1 łyżce stołowej suszonych
płatków pietruszki, oregano, bazylii
Sposób
przygotowania
Przygotuj sos pomidorowy z mięsem. Rozgrzej olej na patelni, a następnie
smaż mieloną wołowinę i posiekaną cebulę przez około 10 minut, aż cała
się zrumieni. Polej sosem pomidorowym i wywarem wołowym, dodaj
suszone zioła. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu
przez 30 minut.
Ugotuj makaron na lazanie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Połóż
warstwami makaron na lazanie, sos mięsny i ser, a następnie powtórz.
Następnie równomiernie posyp na wierzchu warstwy makaronu pozostałym
serem i zapiecz.
Loading ...
Loading ...
Loading ...