Loading ...
Loading ...
Loading ...
ESPAÑOL
ESPAÑOL
57
56
Cocinando Carne/Aves de Corral a Presión: Para lograr mejores
resultados al cocinar la carne / aves de corral, por favor consulte los
siguientes consejos y sugerencias:
1. Corte la carne/aves de corral en trozos de tamaño uniforme para una cocción
uniforme.
2. Al mezclar las carnes, corte las que se cocinan más rápidamente en piezas
más grandes y las que se cocinan más lentamente en pedazos más pequeños.
3. Dore la carne en pequeños lotes - demasiada comida en la olla puede resultar
en carne dura y sin sabor.
Tabla de Carne/Aves de Corral a Presión :
Carne/ Aves de Corral Ajuste de Presión Tiempo de Cocción
Pecho de Res, entero Alta 40-50 minutos
Rabo de Buey Alta 40-50 minutos
Costillas de Ternera Alta 35-40 minutos
Tiras de Pollo Deshuesado Alta 10-12 minutos
Pechuga de Pollo Alta 8-10 minutos
Piernas de Pollo Alta 10-12 minutos
Alas de Pollo Alta 10-12 minutos
Pollo (Entero) Alta 20-25 minutos
Gallina de Cornualles Alta 10-12 minutos
Pato (Entero) Alta 25-30 minutos
Jamón (Sin Cocinar) Alta 26-30 minutos
Cordero, Cubos Alta 10-13 minutos
Costillas de Cerdo Alta 20-25 minutos
Chuletas de Cerdo Alta 8-10 minutos
Lomo de Cerdo Alta 45-50 minutos
Hombro de Cerdo Alta 45-50 minutos
Pavo (Pata) Alta 15-20 minutos
Chuletas de Ternera Alta 5-8 minutos
Cubos de Carne Alta 18-23 minutos
Cubos de Pollo Alta 10-12 minutos
Arroz Silvestre Alta 1:3 25-30 minutosFrijoles Negros Alta 20-25 minutes 10-15 minutos
Black-Eyed Peas Alta 20-25 minutes 10-15 minutos
Frijoles Cannellini Alta 35-40 minutes 20-25 minutos
Castañas, perforadas Alta 7-10 minutes 5-7 minutos
Garbanzos Alta 34-40 minutes 20-25 minutos
Frijoles Grandes del Norte Alta 28-30 minutes 23-25 minutos
Frijoles Alta 25-30 minutes 20-25 minutos
Lentejas (Marrónes) Alta 15-20 minutes N/A
Lentejas (Verdes) Alta 15-20 minutes N/A
Lentejas (Rojas) Alta 15-17 minutes N/A
Habas Alta 20-24 minutes 10-15 minutos
Frijoles de la Armada Alta 25-30 minutes 20-25 minutos
Frijoles Pintos Alta 25-30 minutes 20-25 minutos
Frijoles Rojos Alta 25-30 minutes 20-25 minutos
Soya Alta 25-30 minutes 20-25 minutos
Arvejas (Verdes) Alta 15-20 minutes 10-15 minutos
Arvejas (Amarillas) Alta 15-20 minutes 10-15 minutos
Cocinando Arroz/Granos a Presión: Para lograr mejores resultados al
cocinar arroz/granos a presión, por favor consulte los siguientes consejos y
sugerencias:
1. Agregue 1-2 cucharadas de aceite a granos secos para minimizar la formación
de espuma.
2. No llene la olla a más de la mitad para permitir que el arroz/granos se expandan.
3. No utilice el método rápido para liberar la presión, utilice el método natural.
4. La cebada perlada tiende a formar espuma y chisporrotear, y puede bloquear
la válvula de presión si se llena demasiado la olla de cocción. Por favor,
asegúrese de no llenar la olla extraíble más de la mitad de su capacidad.
Tabla de Cocinar Arroz/Granos a Presión:
Arroz/Grano Ajuste de Presión
Grano: Relación Agua
(Tazas)
Tiempo de Cocción
Arborio Alta 1:3 6 minutos
Cebada Alta 1:3-1:4 25-30 minutos
Basmati Baja 1:1½ 6-9 minutos
Integral Alta 1:1¼ 25-30 minutos
Cuscús Alta 1:2 5-8 minutos
Jazmin Baja 1:1 8-9 minutos
Arroz de Grano Largo Baja 1:1½ 10 minutos
Mijo Alta 2:3 10-12 minutos
Cebada Perlada Alta 1:4 25-30 minutos
Avena de Cocción
Rápida
Alta 1:1 2⁄3
5-6 minutos
Quinoa Baja 1:2 8-10 minutos
Arroz de Grano Corto Baja 1:1½ 8-9 minutos
Avena Cortada en
Máquina
Alta 1:1 2⁄3 10 minutos
Arroz de Sushi Baja 1:1½ 9 minutos
Granos de Trigo Alta 1:3 25-30 minutos
Cocinando Mariscos a Presión: Para lograr mejores resultados al cocinar los
mariscos, por favor consulte los siguientes consejos y sugerencias:
1. Siempre deje al menos 2 pulgadas de espacio entre el borde superior para
evitar desbordamiento.
2. Mariscos más pequeños, como las almejas y camarones, no toman mucho
tiempo para cocinar, por lo tanto, lo mejor es añadir estos tipos de mariscos a
su receta durante los últimos minutos de cocción.
Loading ...
Loading ...
Loading ...