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Asta ActiveBlade (B)
Il frullatore a immersione è dotato di un’asta
ActiveBlade che consente alla lama di raggiungere il
fondo dell’imbuto. La regolazione viene eseguita
automaticamente in base alla pressione necessaria
per la miscelazione; specialmente indicato per
mischiare cibi solidi, ad esempio frutta e verdure
crude.
Inoltre è ideale per preparare salse, sughi,
condimenti per insalata, zuppe, omogeneizzati e
anche per cocktail, frappè e frullati.
Per ottenere risultati ottimali, impostare la velocità
massima.
Per istruzioni di lavorazione dettagliate fare
riferimento alla sezione A.
Frusta (B)
Usare la frusta solo per montare la panna, sbattere
gli albumi, preparare il pan di Spagna e dessert già
miscelati.
Per istruzioni di lavorazione dettagliate fare
riferimento alla sezione B.
Accessorio per purè (C)
L’accessorio per purè può essere utilizzato per
schiacciare frutta e verdure cotte come patate,
patate dolci, pomodori, prugne e mele.
Per istruzioni di lavorazione dettagliate fare
riferimento alla sezione C.
Accesorio picador (D)
Il tritatutto (10) è ideale per tritare carne, formaggi
a pasta dura, cipolle, erbe, aglio, verdure, pane,
cracker e noci.
Per i tritatutto «hc» e «mc» non superare la quantità
di ingredienti indicata dal segno di riempimento
massimo. Massima durata di funzionamento per il
tritatutto «hc»: 1 minuto per grandi quantità di
ingredienti liquidi, 30 secondi per ingredienti secchi
o solidi.
NOTA: lasciare trascorrere almeno 3 minuti prima
del riutilizzo (per evitare guasti). Interrompere
subito la lavorazione se la velocità del motore
diminuisce e/o si verificano forti vibrazioni.
Non usare l’accessorio tritatutto per lavorare cibi
molto duri come noci non sbucciate, cubetti di
ghiaccio, chicchi di caffè, cereali o spezie dure
come la noce moscata. La lavorazione di questi cibi
può danneggiare le lame.
Solo il tritatutto «mc» (10) con la speciale lama per
ghiaccio (10c) consente di tritare i cubetti di
ghiaccio.
Per istruzioni di lavorazione dettagliate fare
riferimento alla sezione D.
Esempio di ricetta con «hc»: prugne secche con
miele (come farcitura per pancake o da spalmare)
50 g di prugne secche
75 g di miele cremoso
70 ml di acqua (aromatizzata alla vaniglia)
• Riempire il recipiente tritatutto «hc» con prugne
secche e miele cremoso.
• Conservare in frigorifero a 3 °C per 24 ore.
• Aggiungere 70 ml di acqua (aromatizzata alla
vaniglia).
• Continuare a tritare per altri 1,5 secondi alla
massima velocità.
Utilizzare l’accessorio tritatutto «hc» (accessorio
opzionale disponibile presso il centro di assistenza
Braun; non in tutti i paesi).
Accessorio robot da cucina XL
con tagliuzzatore a dadini
L’accessorio robot da cucina con tagliuzzatore a
dadini (11) può essere utilizzato per:
• tritare, frullare e mischiare pastelle per
pancake;
• impastare e preparare impasti per torte, a base
di max. 500 g di farina (gli impasti per torte sono
possibili solo con i modelli che contengono
l’attrezzo per impastare (11k);
• affettare, sminuzzare, tagliare alla julienne e fare
le patatine fritte;
• tagliuzzare a dadini.
Tritare (E)
Utilizzando la lama (11i) è possibile tritare carne,
formaggi a pasta dura, cipolle, erbe, aglio, verdure,
pane, cracker e noci.
Non usare l’accessorio robot da cucina per lavorare
cibi molto duri come noci non sbucciate, cubetti di
ghiaccio, chicchi di caffè, cereali o spezie dure
come la noce moscata. La lavorazione di questi cibi
può danneggiare le lame.
Utilizzando la lama (11i) è anche possibile
mescolare pastelle per pancake basate su un
massimo di 500 g di farina
Gli impasti e le pastelle più pesanti non devono
essere preparati col coltello. Utilizzare l’attrezzo per
impastare o il gancio impastatore (11k/11l) per
impasti e pastelle più pesanti.
Per istruzioni di lavorazione dettagliate fare
riferimento alla sezione E.
Attrezzo per impastare e Gancio
impastatore (E)
La figura E vale anche (in base al modello) per
l’utilizzo dell’attrezzo per impastare (11k) e del
gancio impastatore (11l).
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