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L’accessoire à pétrir est idéal pour pétrir et
mélanger différentes pâtes comme les pâtes levées
ou les pâtisseries, et pour mélanger les mélanges
spongieux.
Le crochet pétrisseur est idéal pour pétrir diffé-
rentes pâtes telles que les pâtes levées ou les
pâtisseries.
Pour des instructions de fonctionnement détaillées,
voir la section E.
Trancher / Émincer / Julienne / Frites (F)
Utiliser les lames à trancher fines et larges (i)
pour trancher des fruits et légumes crus en
tranches fines, par ex. Les concombres, oignons,
champignons, pommes, carottes, radis, pommes
de terre, courgettes et choux.
Utilisez les lames à râper (ii) fine et épaisse pour
couper des aliments comme des pommes, des
carottes, des pommes de terre, des betteraves, du
chou, des fromages durs (comme le parmesan).
Utiliser la lame à julienne (iii) pour couper les fruits
et légumes en julienne.
Le disque coupe-frites (11q) permet de préparer
des frites.
Selon les directives, il est possible de préparer
5 fois de suite la quantité maximum d’un bol plein.
Ensuite, avant de continuer, laissez l’appareil
refroidir pendant 30 minutes
Pour des instructions de fonctionnement détaillées,
voir la section F.
Brunoise (G)
Utilisez l’accessoire à brunoise pour couper en dés
des fruits et légumes crus ou cuits, par ex. pour des
salades, des soupes ou des desserts.
Conseils pour obtenir de meilleurs résultats
• Les aliments cuits doivent être refroidis avant de
réaliser la brunoise pour que les dés soient
mieux formés et plus fermes.
• Les fromages à pâte demi-cuite de type
Emmental peuvent être utilisés contrairement
aux fromages à pâtes molles ou à pâtes cuites de
type Gouda, Mozzarella ou Parmesan.
• Si vous utilisez différents aliments lors de la
même préparation, commencez toujours par
les plus mous et finissez par les plus durs. De
cette façon, vous pourrez traitez tous les
ingrédients sans devoir nettoyer la grille entre
chacun d’eux.
• L’accessoire à brunoise n’est pas adapté pour
préparer de la viande crue.
• Pelez les légumes (en particulier les pommes de
terre et les légumes ayant une peau dure comme
les courges) avant de les traiter. Les épluchures
peuvent se coincer dans la grille pour dés et le
nettoyage sera plus difficile.
N’utilisez pas l’accessoire de robot culinaire avec
accessoire à brunoise pour préparer des aliments
extrêmement durs tels que des fruits à coques, des
glaçons, des grains de café, des graines ou des
épices durs comme la noix de muscade. Cela
pourrait endommager les
lames.
La raclette de nettoyage peut uniquement être
utilisée pour la partie inférieure de la base de
l’accessoire à brunoise. Si vous l’utilisez à d’autres
endroits, cela pourrait abîmer les éléments en
plastique.
Selon les directives, il est possible de préparer
5 fois de suite la quantité maximum d’un bol plein.
Ensuite, avant de continuer, laissez l’appareil
refroidir pendant 30 minutes
Pour des instructions de fonctionnement détaillées,
voir la section G.
Entretien et nettoyage (H)
Voir la section H pour des informations détaillées.
Garantie et service
Pour des informations détaillées, voir la notice
de garantie et de service ou consultez le site
www.braunhousehold.com.
Les caractéristiques techniques du design ainsi que
les présentes instructions peuvent changer sans
préavis.
5722170058_HB901-MQ91-75-87-95 INT.indd 22 29.06.22 12:47
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