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• Si el tiempo lo permite, es aconsejable refrigerar el tazón y el batidor
antes de batir crema. El mejor tazón para batir crema es un tazón
profundo con un fondo redondo que minimiza las salpicaduras.
• Guarde la crema/nata en el refrigerador hasta el momento de batirla.
Bata la crema hasta conseguir picos suaves o firmes, al gusto. Añada
saborizante (p. ej., extracto de vainilla) si desea. Para conseguir
resultados óptimos, prepare la crema batida justo antes de usarla.
• El accesorio batidor también puede usarse para preparar mezcla para
“crêpes” (crepas) o tortillas de huevos.
ACCESORIO PICADOR/MOLEDOR
• No sobrellene el bol. Para obtener resultados óptimos, los ingredientes
no deben pasar los
2
∕
3
de la altura del bol.
• No procese más de 1½ tazas (355 ml) de líquido a la vez. Utilice las
cantidades indicadas en nuestras recetas como pauta.
• Alimentos crudos: Pele las frutas y los vegetales y quite las partes
duras (corazón, pepas, semillas, huesos, etc.). Corte los alimentos en
pedazos de ½ a 1 pulgada (1.5 cm a 2.5 cm), dependiendo de su
textura.
• Obtendrá resultados más homogéneos si los pedazos son del mismo
tamaño.
• No pique alimentos que contengan materias duras como huesos,
pepas, etc., los cuales podrían dañar las cuchillas.
• Procese con la función de pulso, usando pulsaciones de 1 segundo,
hasta obtener la consistencia deseada. Para conseguir resultados más
finos, procese los alimentos de manera continua. Averigüe la
consistencia a menudo y raspe el bol con una espátula si es
necesario.
• No haga funcionar el accesorio picador/moledor continuamente por
más de 30 minutos.
• Para preparar mantequilla aromatizada, utilice mantequilla a
temperatura ambiente.
• Algunas especias pueden rayar el bol.
• No sumerja la tapa del accesorio picador/moledor en agua ni en
ningún otro líquido.
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