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• Cuando licue directamente en el vaso medidor/envase de mezcla,
por ejemplo para preparar batidos de frutas, corte los alimentos en
trocitos de ½ pulgada (1.5 cm).
• Asegúrese de que el protector de cuchillas está completamente
sumergido antes de empezar a licuar.
• No licue alimentos que contengan materias duras como hueso,
pepas, etc., los cuales podrían dañar las cuchillas.
• No sobrellene los recipientes en los cuales licua; la mezcla se
expande durante el licuado y puede desbordarse.
• No sumerja la varilla hasta menos de 1 pulgada (2.5 cm) del
bloque-motor.
• Un movimiento suave hacia arriba y abajo es la mejor manera para
conseguir resultados uniformes y homogéneos.
• Para incorporar aire a una mezcla, mantenga la cuchilla justo
debajo de la superficie.
• Si usa cacerolas/ollas antiadherentes, no permita que la licuadora
haga contacto con el revestimiento antiadherente.
• Licue las sopas directamente en la cacerola/olla, usando un
movimiento suave hacia arriba y abajo, hasta obtener la
consistencia deseada.
• Cuando licue los ingredientes directamente en la cacerola/olla,
incline ligeramente la olla para evitar las salpicaduras.
• No deje la licuadora en una cacerola/olla caliente.
• Utilice la licuadora de mano para preparar salsas suaves y
homogéneas.
• La licuadora de mano es perfecta para espumar la leche para
servir con capuchino o “latté” (expreso con leche). Simplemente
caliente la leche en una cacerola, y luego lícuela suavemente,
usando la función de pulso, mientras mantiene la cuchilla
sumergida.
• No sumerja el bloque-motor en agua ni en ningún otro líquido.
ACCESORIO BATIDOR
• No sumerja la caja de engranajes de acoplamiento en agua ni en
ningún otro líquido.
• Utilice el accesorio batidor para montar claras o batir crema.
• Monte las claras en un tazón de metal o de vidrio muy limpio; nunca
utilice tazones de plástico. (el plástico suele contener aceites que
pueden impedir montar las claras). Para ayudar a estabilizar las claras,
añada
1
/
8
de cucharadita de crémor tártaro por clara antes de
montarlas. Nota: no use crémor tártaro si usa un recipiente de cobre.
Bata las claras a punto de nieve.
• Cuando añada azúcar a las claras, haga esto despacio, justo cuando
empiecen a formarse picos suaves, y luego siga batiendo.
• Batir las claras durante un tiempo excesivo hace que se sequen y sean
menos estables.
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