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Un buen empaquetadoayuda a evitar las
quemadurasde congelaci6ny a limitar la
transferenciade oloresen el congelador.
Paraconservaci6na corto plazo,congelelas
carnes incluyendo la came de ave
directarnenteenel envasedel superrnercado.
Estascarnesse deben usardentrode 1 a 2
rneses.
Para conservaci6na largo plazo,siga las
siguientesinstrucciones:
• Cubralos paquetesdel supermercadocon
unaenvolturade papelde alurniniogrueso,
envolturadeplastico,papelparacongelador
o bolsasparacongelaci6n.
• Congelelospaquetescerradosal vacio sin
abrirlos,tal cornoestan.
• Aseguresedeque las tapasdelosenvases
estenherrneticamenteselladas.
• Divida los alirnentosen porciones rnas
pequeSasparacongelaci6nrnasrapid&
• Retiretanto aire corno sea posiblede los
paquetes antes de colocarlos en el
congelador.
• Si algun paquete se rompi6 o da_6
accidentalmente cuando estaba en el
congelador,el alimentotodavia se puede
comersin peligro.Basta con envolverloo
reenvasarlonuevamente.
• Noes necesarioenjuagarla cameantesde
congelarla.
TABLA DE
CONSERVAClON EN EL
CONGELADOR*
NOTA:La conservacion en el congelador
es para alimentos de buena calidad
solamente. Los alimentos congelados
permanecenadecuados
indefinidamente.
Alimento
Tocinoy salchicha
Cacerolas
Clarasde huevoo sucedaneos
dehuevos
Salsas,came,aves
Jam6n,hot dogsy fiambres
Carnes,asadossin cocinar
Carnes,biftecso chuletas
sincocinar
Carnes,came picadasin cocinar
Came,cocinada
Polio,enterosincocinar
Polio,presassin cocinar
Polio,rnenudillos
Polio,cocinado
Sopasy estofados
Avesde caza,sin cocinar
* Provistapor elUSOA.
para consumo
Meses
la2
la2
12
2a3
la2
9
4a6
3a4
2a3
12
9
3a4
3a4
2a3
8a12
La tablase basaen conservacidnde
afimentosa 0° F (-18° C) o ligeramente
inferior
J
A NT( S
Los alirnentos pueden set cocinados o
recalentados directarnente en su estado
congelado.Eltiempode cocci6naumentaraa
casi una vez y media Io que norrnalmente
demorariacocinar un alirnentoque no este
congelado.No olvide cuandococine polio o
carnesretirarla envolturade papel,las bolsas
de menudillosy cualquier cuerda que se
pueda quernardurante la cocci6n. Algunas
carnes,tal cornoayesenterasrellenas,deben
set cocinadascuandoestancongeladasa fin
de garantizarla seguridadalirnenticia. No
olvideleer la etiquetadel USDAque tengala
came.
NOTA:No use unaolla de cocci6nlentapara
prepararalimentosque estancongelados.
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