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Français 51
Utilisation du four
2. Démarrez la fonction Levée. Appuyez
sur la touche. La fonction de levée
fournit automatiquement la température
optimale pour le processus de levée.
Par conséquent, aucun réglage de
température n’est nécessaire.
3. Appuyez sur la touche OFF/CLEAR
(ARRÊT/EFFACER) dès que vous
souhaitez désactiver la fonction de
levée.
Remarque
• Si vous appuyez sur la touche BREAD PROOF (LEVÉE) alors que la température
du four est supérieure à 37,7 °C (100 °F), l’indication Hot (Chaud) s’afche. Pour
assurer des résultats optimaux, il est préférable de démarrer cette fonction
à four froid. C’est pourquoi, nous vous conseillons d’attendre que le four ait
refroidi et que l’indication Hot (Chaud) disparaisse de l’afchage.
• Pour éviter de réduire la température du four et d’augmenter le temps de
levée, n’ouvrez pas la porte du four inutilement.
• Vériez les produits pâtissiers assez rapidement pour éviter qu’ils ne gonent
excessivement.
• N’utilisez pas le mode de levée pour faire réchauffer des aliments ou les
maintenir au chaud. La température émise pour la levée n’est pas assez élevée
pour réchauffer des aliments à une température sûre. Utilisez la fonction de
maintien au chaud.
• Pour de meilleurs résultats, disposez la pâte sur un plat dans le four au
niveau 3 ou 4 et couvrez-la avec un torchon ou du lm plastique. (Le plastique
doit être xé sous le récipient, an qu’il ne soit pas soulevé par la ventilation
du four.)
4. Lorsque les aliments sont déshydratés,
appuyez à nouveau sur le bouton OFF/
CLEAR (ARRÊT/EFFACER).
Remarque
• Cette fonction ne nécessite pas de
préchauffage.
• Une fois que les aliments sont
déshydratés, conservez-les dans un
endroit frais et sec.
• Si vous sélectionnez une température
située en dehors de la plage, un
message d’erreur s’afche.
Guide de la fonction déshydratation
Catégorie
Hauteur de grille
Poids
recommandé (oz)
Temp. optimale
Grille unique Grille multiple
Légumes 3 ou 4 2 et 5 9 à 21 100 à 150 ˚F
Fruits 3 ou 4 2 et 5 9 à 21 100 à 150 ˚F
Viandes 3 ou 4 2 et 5 14 à 30 145 à 175 ˚F
Levée
La fonction Levée sert à maintenir un niveau de chaleur permettant le gonement
des produits nécessitant une fermentation à la levure.
Comment régler le four pour la levée ?
1. Entrez le mode de levée.
Appuyez sur la touche Bread Proof
(Levée).
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