Loading ...
Loading ...
Loading ...
Fundonnmiento
C()MO OBTENER LOS
M EJORES RESU LTADOS
Para obtener los mejores resultados de
su homo de microondas, lea y siga las
siguientes instrucciones.
• Temperatura de almacenamiento:
Los alimentos que se sacan del
congelador o del refrigerador se
demoran m4s en cocinar que los
mismos alimentos a temperatura
ambiente.
El tiempo para las recetas indicado en
esta guia se basa en la temperatura de
almacenamiento normal del alimento.
• Tamafio: Los trozos peque_os de
alimento se cocinan m4s rapido que los
grandes, los trozos de tama_o y forma
similar se cocinan mas uniformemente.
Para una cocci6n uniforme, reduzca el
nivel de potencia cuando cocine trozos
grandes de alimento.
• Humedad natural: Los alimentos
muy humedos se cocinan m4s
uniformemente porque la energia del
microondas es atraida alas moleculas
de agua.
• Revuelva los alimentos tales como las
cacerolas y las verduras desde la parte
exterior hacia el centro para distribuir
el calor uniformemente y acelerar la
cocci6n. No es necesario revolver
constantemente.
• D_ vuelta a los alimentos tales como
las chuletas de cerdo, las papas al
homo, los asados o el coliflor entero
cuando esten a la mitad del tiempo
de cocci6n para exponer en forma
igual todos los lados a la energia del
microondas.
• Coloque las areas delicadas de los
alimentos, tales como las puntas de
los esp4rragos, hacia el centro de la
bandeja.
• Arregle los alimentos que tienen
formas diferentes, tales como las presas
de polio o los filetes de salmon, con el
lado m4s grueso y con mas came hacia
el borde la bandeja.
• Proteja, con pedazos pequefios
de papel de aluminio Ins partes del
alimento que puedan cocinarse
rapidamente, tales como las puntas de
las alas y los extremos de las patas de
las aves.
• Deje reposar: DespuOs de retirar el
alimento del homo de microondas,
cubralo con papel de aluminio o con la
tapa de una cacerola y d6jelo reposar
para que se termine la cocci6n en
el centro y se evite sobrecocciOn de
los hordes exteriores. La duracidn
del periodo de espera depende de la
densidad y tama_o de la superficie del
alimento.
• Envoltura en papel encerado o toalla
de papel: Los emparedados y muchos
otros alimentos que contienen pan
prehorneado deben ser envueltos antes
de ponerlos en el homo de microondas
para evitar que se sequen.
TABLA DE COCCION DE PESCADO Y MARISCOS
PESCADO Y MARISCOS
Cocci6n de pescado y mariscos:
Instrucciones generales
• Prepare el pescado para cocinarlo.
- Descongele completamente el
pescado o los mariscos.
- Arregle los pedazos de formas
diversas con las partes m4s gruesas
hacia el horde de la bandeja. Arregle
los mariscos en una sola capa para
una cocciOn uniforme.
- El tipo de cubierta que use depende
de cOmo usted cocina. El pescado
escalfado necesita una tapa resistente
al microondas o una envoltura de
pl4stico ventilada.
- El pescado horneado, empanizado
o en salsa necesita ser cubierto
ligeramente con papel encerado para
mantener el empanizado crujiente y
que la salsa no quede aguada.
- Siempre programe el tiempo de
cocciOn mas corto. El pescado
est4 listo cuando se vuelve opaco
y la parte mas gruesa comienza a
desmenuzarse. Los mariscos est4n
listos cuando la cascara se cambia
de color rosado a rojo y la came es
opaca y firme.
NIVEL DE TIEMPO DE
PESCADO POTENCIA COCCION INSTRUCCIONES
Arregle el pescado en una sola capa con la parte mas
Filetes de pescado 'HI' (Alto) 3 1/2a 4 1/2minutes gruesa dirigida hacia el borde de una fuente de hornear
de 1,5 litros resistente al microondas. Unte con mantequilla
derretida y sazone, si se desea. Cocine cubierto con una
Tajadas de pescado 'HI' 4 1/2a 5 1/2minutos envoltura de plastico ventilada.
Deje reposar cubierto durante 2 minutos. Si usted esta
cocinando mas de I libra (0,45 kg) de pescado, d6 vuelta al
Pescado entero 7 4//2 a 6 minutos
pescado a la mitad del tiempo de coccion.
Callos de hacha 'HI' 3 1/2a 5 minutos Arregle en una sola capa. Prepare como se indico
anteriormente, excepto que debe revolver en vez de dar
Camarones, sin cdscara 'HI' 3 1/2a 5 minutos vuelta los mariscos.
74
Loading ...
Loading ...
Loading ...