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(.I UXSSON AU FOUR, S i TE
TOUCHE DRYING (DEssIcCATION)
S'utilise pour d_shydrater les fruits, les
[6gumes, [es plantes aromatiques, etc. Utiliser
une grille de s6chage pour de meilleurs
rgsukats, car elle permet 5.['air de drculer de
manigre uNforme autour des aliments.
I. Appuyer sur la touche Drying.
2. Appuyer sur [a touche Auto Set pour
programmer une temp6rature de 140° F
(60° C) ou appuyer sur [es touches num6r-
Nues correspondant 5.latempgrature de
dessication souhait6e entre 100° et 200 ° F
(38° et 95° C).
3. La porte du four doit 4tre I_g_rement
ouverte pour permettre 5. ['humiditg de
s'6chapper du four [ors du processus de
dessication.
• Ouvrir Igggrement la porte du four.
• Placer le disposNf
d'espacement mag-
ngtique (pigce n°
8010P146-60)au-
dessusdu bouton-
interrupteur dans
[e coin supgrieur droit du cadre du four.
Ce disposNf [aisse un espace entre
['encadrement de ['ouverture du four et
[a porte pour permettre 5.['air humid de
s'_chapper du four.
• Fermer doucement [a porte jusqu'5, ce
que [e dispositif d'espacement magn6-
tique entre en contact avec[a porte du
four. L'aimant maintiendra le dispositif
correctement en place au cour du pro-
cessus de dessication et permettra 5. la
porte de s'ouvrir 5. n'importe quel mo-
ment au cours de ce processus tout en
restant correctement en place.
IRIEMAIR! UIE$:
DRYING (DESSlCCATION)
• Pour acheter une grille de dessiccation,
prendre contactavec votre marchandJenn-
Air pour obtenir I'accessoire _<DRYING-
RACK_>ou composer le 1-800-688-2002.
° La maioritg des fruits et I_gumes sgchent
bien et conservent leur couleur une lois
s_cMs 5. 140 °F (60 °C). Pour obtenir des
r6sultats optimums, dess_cher [es herbes
aromatiques 5.100 °F (38 °C). Cependant,
5. cette temperature inf_rieure, pr6voir
des temps de s6chage pouvant aller jusqu'5.
8 heures.
• La dur_e de dessiccationvarie selon les
crit_res suJvants: contenu en eau et sucre
de I'aliment, taille des morceaux, quantit_
d'aliments 5. d_shydrater, humidity dans
I'air.
• Vgrifier les aliments au temps de s_chage
minimum. Les s_cher plus Iongtemps au
besoin.
• IIest possible d'utiliser plusd'une grille 5.la
lois. Cependant, un temps suppl6mentaire
est n6cessaire.
• Les fruits qui brunissent une lois exposes
5. ['air doivent gtre traitgs avec un
antioxydant. Essayer ['une des mgthodes
suivantes:
Tremper le fruit dans un mglange
composg de 2 parties dejus de citron
en bouteille pour une pattie d'eau
frakhe.
2. Tremper le fruit dans une solution
d'adde ascorbique ou d'antioxydant
commercial5.raison d'l cuill_re 5.th_
pour I litre (I pinte) d'eau froide.
• Les aliments peuvent s'ggoutter [ors du
processus de dessiccation. Aprgs [a
dessiccation d'aliments 5. contenu glevg
en sucre ou adde, [asole du four doit gtre
nettoy_e 5. ['eau et au savon. Le fin
porcelanis_peut se d_colorer si [espro-
jections de sucre ou d'acidene sont pas
essuy_esavantquele four nesoit chauffg
5. chaleur _lev_e ou avant un cycle
d'autonettoyage.
• Consulter d'autres sources (comme la
bibliothgque de la r@on) pour obtenir
des informations supplgmentaires.
REHARQUE : Sice dispositif d'es-
pacement n'est pas correctement en
place,[e ventilateur de convection ne se
mettra pas en marche.
Suivre le guide de dessication, page 34,
pour connaitre [es dur_es n_cessaires.
Refroidir lesnourrituress.latemp_rature
ambiante avant de v6rifier si elles sont
bien sgches.
4. Lorsque [a dessication est termin_e,
arrgter le four en appuyant sur Cancel.
Enlever le dispositif d'espacement en [e
prenant avec une poign6e protectrice.
REHARQUE : Ranger le dispositif
d'espacement dans un endroit pratique
oh i[ne risque pas d'gtre abTmget qui soit
facilement accessible. S'il faut le
remplacer,composer [e 1-800-688-8408
et demander [a piece n° 8010P146-60.
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