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Para ev[tar etros da es
o No dejequeen la cubierta caiiente se derritan [%sticos,az_caro
aiimentoscon alto contenidode az0car. Si estosucede,[impie
inmediatamente._/er Limpieza,p_gina68.)
o Nunca dejeque una oIia hiewa hastaquedarsecapuesesto
dafiar_la superficiey el utensilio.
, Nunea use la cubierta come una superficie de trabajo ni
comeunatabIade cortar.
+ Nunca cocine a[imentos directamente sobre [a cubierta.
+ No use un utensiIiopequefio en un elementogrande. Estono s6Io
desperdiciaenergia sine que tambi6n pueden producirsederrames
calientessobre Ia cubiertalos cuaIesrequieren [impiezaadicionaL
o No use utensiIiosespeciaIesque no sean pianos,de tamafio mayor
o desniveIadosta[ come la parte inferior redonda de loswoks, con
fondos acanaladosy/o parrillasy elias de gran tamafio para
prepararconservas.
o No use aIuminioni contenedoresde papeIde aluminio. E[
aluminiose puede derretir en Ia cubierta de vidrio cer_mico.Si e[
metalse derrite en [acubierta, no use la estufa. Llamea un
t6cnico autorizadode Maytag.
Reeomendaeiones sobre
Utensiliospianosy Los utensilioscon fondosacanalados
suaves, o arqueados.Los utensiIioscon rondos
irregularesno cocinan ungormemente
los aiimentosy aigunasvecesno
puedenhervir %uido.
UtensiIiosde material Los utensiliosde metalesdelgadoso de
grueso, vidrio.
UtensiIiosque sean Los utensiiiosm_s pequefioso m_s
det mismotamaiio grandesque el elementoen 2,5cm
queet elemento. (Ipulgada}.
Mangosseguros. Los utensilioscon mangossueltos o rotes.
Mangospesadosque pueden inclinar el
utensilio.
Tapasherm_ticas. Lastapas sueltas.
Wokscon fondo Loswoks con fondo apoyadoen un are.
piano.
Utensi ios para preparar
eonservas y de tamales
Sise usan los utensilioscorrectosse pueden ahormr muchos
proNemas,taIcome proiongaci6ndeltiempo de cocciOnde los
alimentosu obtenci6nde resuitadosno consistentes.Losutensilios
correctosreducenel tiempo de coccidn, usanmenosenergia
electricay cocinan los alimentosde manerarossuniforme.
Prueba de las OHas Planas
Vergiquesi sus ollasson planas.
La prueba de maregina:
1. Coloqueuna regIaa trav6sde[ fondo de [a ella.
2. ColOquelaa la [uz.
3. Pocao ninguna hz debe versedebajo de [a regIa.
La prueba de maburbuja:
1. Coloqueuna pulgada de agua en [a olIa. Coloquela o[Iaen la
cubiertay gire e[ centre[a 'High' (Alto).
2. ObserveIa formaciOnde burbujasa medidaquee[ aguase
caIienta.Lasburbujasuniformessignifican buen rendimientoy
las burbujasno irregulareshldican puntos caIientesy cocciOn
d+spareja.
Ver e[ foIIeto"La CocinaF_cil"para mayor informaci6n.
Todas las elias para preparar conservas y las elias grundes
deben tenet rondos pianos y dehen set heches de mateHames
gruesosoEstoes muy importantepara Ias cubiertas[isas.La baseno
debeset rossde 2,5cm 0 pulgada)m_sgrandeque e! etemento.
Cuando[as eliasde preparar conservasy [asolIas de tamafios
grandesno cumpIenestosrequisites,[a cocci6n puedendemorar
m_stiempo y se puedendafiar Iascubiertas de Iasestufas.
AtgunasolIasde prepararconservast+enenbasespequefiaspara
usarIasen [assuperficieslisasde [asestufas.
Cuandoest8 preparando eensen/us, use el ajuste de caior alto
hasta que el agua cemience a hewir o se [ogra Ia presiOnen e[
ella. Reduzcaet calor al ajuste rossbajo que mantengael hervoro la
presiOn.Si no se reducee[ caIor,se puededafiar [a cubiertade la
estufa.
Consulteel foIIeto "La Cocina F_ci["para mayor informaci6n.
5?
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