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OPEflACIOH
C6moAsar a La Parrilla
Asar es cocinar al calor directo det
elemento superior. La puerta del homo
deber[a permanecer abierta en la posici6n
de tope para asar cuando ase a la parrilla.
No es necesario preca!entar el horno
cuando ase a la parrilla. Use la cacerola y
la parrilta para asar que viene con su
estufa. Ambas est&n dise_adas para
drenar adecuadamente la grasa y los
liquidos.
S_ usa papeH de
alum[nio debe set
_oldeado firmemente
a 0a parrilla y debe
hacer cortes en eg papeg que
est_n a]ineados con las ranuras
de la pan, iltia. Esto permSte que
la grasa y los liquidos caigan a
ia cacerola, ev6tando que se
produzca un incend[o y humo
excesUvo.
Siempre saque ia
cacerola y ga
parrilla de! homo.
Guardar y oNvi_ar
una caceroga para
asar sucia en el
homo es un peligro para
producir un incendio o humo.
El Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos nota que las carnes
cocinadas crudas son populates, pero
que la came que se cocina hasta s6to
140°F, (cruda) significa que algunos
organismos venenosos poddan
sobrevivir.
Mientras mAs cerca coloque los alimento.,
del elemento para asar, m_.s r__pido se
dorar_n por afuera, pero quedando rojo o
rosado en el centro.
Colocando las carnes lejos del elemento
permitirA que las carnes se cocinen en el
centro mientras se doran pot afuera.
Usando estas posiciones, cocine el lado 1
por Io menos 2 minutos mAsque el lado 2.
Si su homo est& conectado a 208 voltios,
usted podr[a usar una posiciSn de parrilla
m_.s alta y/o cocinar los alimentos pot mAs
tiempo.
El tamano, peso, grosor, temperatura inicia!
y su preferencia personal afectar& el asado
a la parrilla. Esta tabla estA basada en
cames a la temperatura del refrigerador.
AUMENTO
Bistec t" de
grueso
Tortas de
came
molidla-I" de
grueso
Chuletas de
cerdo-
112" de
gmeso
Pescado
(filetes)
Polio
(presas)
POSICBON
DE
PARRILLA
3
3
TOEMPO
TOTAL
(minutosl
9-11
t6-18
3 27-29
3 11-t3
2 45-55
2.
16
a
Ponga la PERBLLA DE COKTROL
DEL HORNO en BROIL
La luz indicadora de "OVEH OH"
(HORNO ENCENDIDO) se
encender&
Cuando termine de asar ponga la
PERIILLA DE CONTROL DElL
HORNO en ]a posici6n de apagado
"OFF"
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