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Ajuste de los Controles
del Horno
DESCRIPCION DE LAS
CARACTERISTICAS
Horneado por Convecci6n
Programacidn del Horneado
por Conveccidn
Beneficios del Horneado
per Convecci6n:
--AIgunos alimentos se cocinan hasta un
30% mas r_pidamente, ahorrando
tiempo y energia.
--Se puede homear en parrinas multiples.
--No se necesitan cacerolas o utensilios
especiales.
Horneado por Conveccion
La tecla HORNEADO POR CONVECClON _ controla la caracterfstica de horneado
v
por convecci6n. Use la caracterfstica de horneado por convecci6n cuando desea cocinar
en forma r4,pida. El homo puede ser programado para hornear por convecci6n a
cualquier temperatura entre 300°F (149°C) a 550°F (288°C).
El homeado por convecci6n usa un ventilador para circular el calor uniforme y
continuamente dentro del homo (Ver Figura 1). Esta distribuci6n mejorada del calor
perrnite que la cocci6n sea uniforme y r4,pida y que los alimentos queden dorados.
Adem4,s mejora el homeado cuando se usan dos (2) o tres (3) parrillas al mismo tiempo.
Los panes y pasteles se doran m4,s uniformemente. La mayoria de los alimentos
cocinados en un homo estandar se cocinar_n m_s rapido y m_s uniforrnemente con el
horneado por convecci6n.
Instrucciones Generales para el Horneado por Conveccibn:
Circulaci6n
del aire
durante el
horneado
por
convecci6n
Figura 1
Figura 2
1. Cuando use Convection Bake, disminuya las horas de cocci6n normales de acuerdo con las indicadas en la p_gina 71. Ajuste
el tiempo de cocci6n de acuerdo con su preferencia segun sea necesario. Las reducciones de tiempo variar4,n dependiendo
de la cantidad y tipo de alimento que vaya a ser cocinado. Las galletas y bizcochos deben ser horneados en bandejas que no
tengan lados o cuyos lados sean muy bajos para permitir que el aire caliente circule alrededor del alimento. Los alimentos
cocinados en bandejas con acabado obscuro se cocinar4,n con mayor rapidez.
2. No es necesario precalentar el homo cuando se cocinan guisos usando homeado por convecciSn.
3. Cuando se usa homeado por convecciSn con una sola parrilla, coloque la parrilla del homo en la posiciSn 2 o 3. Si cocina con
parrillas m01tiples, coloque las parrillas del homo en las las posiciones 2 y 3 (para 2 parrillas; Ver Fig. 2).
4. Se obtienen mejores resultados con los pasteles cuando se homean con la tecla Cake de la caracteristica de la Categoria de
Alimentos.
INSTRUCCIONES OPRIMA INDICADOR
Programacibn del horno para horneado por
conveccibn y temperatura a 350°F:
1. Arregle las parritlas interiores del homo y coloque et alimento en
el horno.
2. Oprima _. "CONV BAKE" destellarA y "---°" aparecerA
v
en et indicador (Fig. 1).
3. OprimaQQQ. "CONVBAKE"y"350 °"
aparecer&n en et indicador visual.
4. Oprima _. "CONV BAKE" y "PRE" apareceran en et
indicador visual (Fig. 3) hasta que et homo Ilegue a 350°F. Se
emitir& una serial sonora una vez que el horno haya alcanzado
la temperatura de 350°F y et indicador mostrar& "350 °'' y "CONV
BAKE" y el fcono del ventilador (Fig. 4).
@
@@@
@
Nota: El ventilador de convecciSn comenzar& a funcionar un corto
tiempo despu_s de que el homo haya sido programado para
horneado por convecciSn. El sfmbolo del fcono det homo mostrar&
entonces un ventilador girando. Este fcono del ventilador girando
indica cuando el ventilador de convecciSn est& en operaciSn (Ver
Fig. 4).
Oprima co_F para detener el horneado por convecciSn o cancetar
el horneado por convecciSn en cuatquier momento.
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®
Figura 1
Figura 2
Figura 3
Figura 4
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