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Cocinando
en la Estufa
DESCRIPCION DE LAS
CARACTERISTICAS
Ajuste de los Controles
clel Area Calentadora
WARMER ZONE
OFF
Hi
HOT SURFACE
H
A
Figura 1
Empleo del Area Calentadora (Warm & Ready M")
El propSsito del area calentadora es mantener los alimentos calientes para servirlos. Use el _rea
calentadora para mantener calientes los alimentos cocinados, tales como: verduras, salsas, guisos,
sopas, estofados, panes, pasteles y platos de servir que se pueden usar en el homo. Antes de ponerla,
la comida debe estar caliente. No se recomienda calentar comida fria en el _rea.
Todos los alimentos que se colocan en el _rea ca]entadora se deben cubrir con una tapa o con papel
de aluminio para mantener la calidad. Para obtener mejores, resultados cuando caliente pasteles o
panes, la cubierta debe tener una abertura para que deje escapar la humedad. No use pl_stico para
cubrir los alimentos. El ptdstico se puede derretir en la superficie y ser muy dificil de limpiar.
En el _,rea calentadora use solo vajilla y utensilios de cocina recomendados para usar en el homo yen
la cubierta de la estufa.
Use siempre tomaollas o guantes de cocina cuando retire los alimentos del _rea
ca]entadora, ya que los platos o los utensilios pueden estar ca]ientes.
Ajuste del Control del Area Calentadora:
1. Para ajustar el control, oprima y gire la perilla. Las temperaturas son aproximadas y se hart
designado como 'HI' (AIta), 'MED' (Mecliana) y 'LO' (Baja). Sin embargo, el control puede ser ajustado
en cualquier posici6n entre 'HI y 'LO' para diferentes niveles de calentamiento.
2. Cuand_ haya terminad__ gire e_c_ntr__ a _ap_sici6n __FF__La _uz indicad_ra de superficie ca_iente
del &rea calentadora continuar_ iluminada hasta que el &rea calentadora se haya enfriado a un
nivel moderado (Ver Fig. 1 y 2).
Seleccion de la Temperatura
Consulte la tabla para los ajustes de temperatura recomendados para los alimentos en el Area
Calentadora (Fig. 3) para los niveles de calentamiento recomendados. Si no figura el alimento que
desea, comience con el ajuste de temperatura mediana y regule despu6s como sea necesario. La
mayorfa de los alimentos se pueden mantener a la temperatura a adecuada para servir usanclo el ajuste
de temperatura mediana.
El _rea calentadora no se tornar_ roja cuando est6 caliente, pero queda Io
suficientemente caliente como para causar quemaduras. Evite colocar las manos cerca del _,rea
calentadora hasta que la luz indicadora de superficie caliente del _rea calentadora no se haya
apagado.
Gaveta de la Gaveta Calentadora
Calentadora Calentadora
Area Calentadora
Indicador luminoeo de superficie caliente.
de Superficie
Caliente del Area
Calentaclora
Tabta de Ajustes Recomendados
para el Area Catentadora
Tipo de Alimento Ajuste de
Temperatura
Panes/Pasteles
Guisos al Homo
Platos de Servir con Alimentos
Huevos
Salsas
Cames
Salsas
Sopas (crema)
Estofados
Verduras
Alimentos Fritos
Bebidas Calientes
'LO' (BAJA)
'LO' (BAJA)
'LO' (BAJA)
'LO' (BAJA)
'LO' (BAJA)
'MED' (MEDtANA)
'MED' (MEDtANA)
'MED' (MEDtANA)
'MED' (MEDtANA)
'MED' (MEDIANA)
'HI' (ALTA)
'HI' (ALTA)
Figura 2 Figura 3
48
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