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de calentar esta disefiada solamente para mantener calientes los
alimentos). El elemento doble es flexible porque usted puede
prender solamente ta parte interior mas pequefia como un
elemento simple o se pueden prender ambas pares del elemento
juntos.
_ C3 o C3 o _
OFF., Lo_., O 0FF_,
(D:D,(?j
LO =
3 7
SIM _" SIM
MED MED LO LO
Zona de Calentar Simple Radiante Doble Radiante
Control de Superflcie Control de Supefficie Control de Superficie
(algunos modelos) (algunos modelos)
Tabla de ajustes de calor sugeridos para elementos simples
y dobles.
Ajustes de calor Tipo de coccion
Alto (HI - 9) Iniciar ta mayoria de
alimentos, hervir agua, asar
con ollas
Medio alto (7 - 8) Continuar a hervir
rapidamente, freir, freir con
mucho aceite
Medio (5 - 6) Mantener los alimentos
hirviendo tentamente,
espesar salsas y salsas
gravy, vaporizar verduras
Medio bajo (2 - 4) Mantener los alimentos en
cocci6n, escalfar, estofar
Bajo (LO - 1) Mantener caliente, derretir,
hervir a fuego lento
Acerca de los elementos calentadores
radiantes
La temperatura del elemento calentador sube gradual y
uniformemente. A medida que sube ta temperatura, el elemento
comienza a brillar en color rojo. Para mantener el ajuste de calor
seleccionado, el elemento se prende y se apaga en intervalos. El
elemento calentador retiene suficiente calor para proporcionar un
calor uniforme y consistente durante el ciclo de apagado.
Para una cocci6n eficiente apague el elemento algunos minutos
antes de terminar de cocinar. Esto permitira que el calor residual
termine el proceso de cocci6n.
Ajustes de calor sugeridos para los
elementos radiantes
Los ajustes de calor sugeridos en la siguiente tabla se basan en
una cocci6n con ollas de aluminio de peso mediano con tapas.
Los ajustes pueden variar con otros tipos de ollas.
Elementos radiantes simples (todos los
modelos)
Para operar el elemento radiante simple:
1. Cotoque la olla de tamafio correcto sobre el elemento
radiante simple.
2. Empuje y gire ta peritta de control del elemento en cualquier
direcci6n hasta el ajuste de calor deseado (Vea Tabla de
ajustes de calor sugeridos para elementos simples y
dobles). Comience ta mayoria de las operaciones de
cocci6n con un ajuste de calor mas alto y tuego cambie a un
ajuste mas bajo para terminar el proceso de cocinar. No es
necesario girar las periltas de control extactamente a un
punto especifico. Use tas marcaciones proporcionadas como
guia y ajuste la peritta de control segen sea necesario. Cada
elemento calentador proporciona una cantidad constante de
calor en cada ajuste de calor. Un area de calentamiento que
se itumina en la superficie de la parritta con un brillo rojo
indica que la olla es demasiado peque_a para el area de
calentamiento.
3. Cuando termine de cocinar, apague el elemento radiante
antes de quitar la olla.
Espa_ol 16
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