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Surface de cuisson
Pour _viter la formation de taches ou un
changement de couleur de la surface de cuisson :
• Nettoyezlasurface de cuissonapr_schaqueutilisation.
• Enlevezles rGsidusrenversGsde produits acides ou sucresd_s
que la surfacede cuissona refroidi; ces produitsrenvers_s
peuventfaire changer la couleurde 1'Gmail.
A a diffGrenced'une cuisini_re dotGede br01eurs
gaz standard,la surfacede cuisson decette
cuisini_ren'est pas amovibleou relevable. Ne
tentezpas de relever la surface de cuissen,
uelle qu'en seit la raison.
Br leurs scell s
Lesbr01eursscelk!sde la cuisini_resent fixGssur latable de
cuisson;ils nesent pas conguspour 6tre enlevGs.Commeles
br01eurssent scell_s,un produit qui dGborded'un ustensilene
s'infiltrera passous la surfacede cuisson.
Vousdevezcependant nettoyerles br01eursapr_s chaqueutilisation.
Le chapeaudu br01eurs'enl_vefacilement pour 6tre nettoy& G/oyez
les instructionsde nettoyage_ la page 35.)
Pourle ben fonctionnementdu br01eur,latGtede br01eurdolt 6tre
correctementplacc!esur la basedu br01eur.
Br leurs de haute
performance
Cette cuisini_reest dotGed'un br01eurde 16000BTU*,a haute
vitesse,plac__ I'avantdroit. Ce br01eurpermet une cuisson_ vitesse
plus rapide, utile pour faire bouillir rapidementde I'eauou cuire une
grandequantit6 d'aliments.
Br leur de faible puissance
Ce br01eurest situc!a I'arri_redroit. Le rGglage
Simmer(mijotage)peut 6tre utilis_pour faire /
mljoter les alimentsou les pocher,pour preparer
des saucesdGlicatesou pour continuer la cuisson , ,.
d'un mets darts un rGcipientcouvert.Le rGglage
ultra-has Melt (fusion) estideal pour faire fondre I_
chocolat et le beurre.
Important : Lorsquevous utilisez les rGglagescourants pour
prGparerdesaliments,quelques minutespeuvent6tre nGcessaires
pour que la zone de cuissonrefroidissejusqu'a atteindre le rc!glage
Melt [fusion).
Lapuissancethermique (BTU)desbrdeurs estdiff4renteavecune
alimentationau gazde p4trole liqudi4.
Br leur & deu× anneau×
(certains modeles)
La table de cuisson comporte un br01eur
deux anneaux situ6 au centre gauche. Pour
allumer ce br01eur, appuyez sur le bouton et
tournez-le vers la gauche. Tournez le bouton
jusqu'b ce que vous obteniez le rGglage dGsir6
41
Le brOleur s'allumera selon la sGquence suivante : I'anneau
intGrieur est b High (€lev_], I'anneau intSrieur est b Low (Bas],
puis les deux anneaux sent _ High, et finalement, les deux
anneaux sent b Low.
Grilles de br leur
Avantune operationde cuisson,v_rifiezque la grille est
correctementplac_e. Lors de I'installationdes grilles,placez
I'extr_mit_!avec pattesvers le centre,au niveaudes barresdroites.
Une grille de br01eurincorrectementinstall_!epeut _caillerla surface
de cuisson.
Ne faites pas [enctienner un brSleur sans qu'unustensile soit
plac_ sur la grille. ['_mail de la grille peut s'_cailler s'il n'y a
aucun ustensilecapable d'abserber la cbaleur _mise par le
brSleur.
TravaillezprudemmentIorsqu'il faut remuerdes alimentsdans un
ustensileplac_!sur lagrille de br01eur.Lesgrilles comportent un fini
lissequi facilite le nettoyage.Lesmarmites/casserolesglisserontsi
ellesne sent pas maintenues.Ceci peut entrainerun renversementde
nourritureschaudeset doric causerdes br01ures.
MSmesi lesgrilles sent trGsdurables,elles finissent par perdre leur
_clatou se dGcolorenta causede la tempSrature81evSedes flammes.
_eilrlarqlles :
• Un br01eurconvenablementr_gl_ et dent les orificessent
propress'allumeen quelquessecondes.Lorsde I'alimentation
augaz naturel,lesflammessent bleues,avecun cGneinterne
bleu intense.
Si les flammesd'un br01eursent jaunesou si la combustionest
bruyante,le ratio aidgaz peut _tre incorrect. Demandez_ un
technicien d'effectuer le r_glage.(La garantiene couvre pasce
r_!glage.)
Lorsde I'alimentationau gazde p_!troleliqudi& il est
acceptableque I'extr_mit_desflammes soit jaune. Ceciest
normal;aucun r_glagen'est n_!cessaire.
Avec certainstypesde gaz,vous pouvezpercevoirun petit bruit
d'explosionIorsde I'extinctiond'un br01eurde surface.Ceciest
normal.
• Si vous faitespasserrapidementle bouton de commandede la
positionHigh _ la positionLow, lesfiammespeuvents'_teindre,
particuli_rementsi le br01eurest froid. Si ceci se produit, placez
le bouton de commande_ la position OFF(ArrSt] et attendez
quelquessecondesavantd'allumer de nouveaule br01eur.
• Ajustez la puissancede chauffagede telle mani_reque les
flammesne d_bordentpas a la p_!riph_!riede I'ustensile.
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