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Ajuste de Jos ControJes de Ja Gaveta CaJentadora
Ubicaci6n de la Parri_a de la Gaveta Calentadora ("Warm & Ready MR")
La parrila se puede usar de 2 formas:
,, En posici6n mevantada para a/mentos de tama_o peque_o que se puedan colocar tanto debajo come sobre la parri/a (per
ejemplo, paneci/os o bizcochos sobre Ja parri/a y un guise al homo debajo de ella)=
,, En la posicion acostada le permite colocar almentos/vianos y vaji/a vacia en la parri/a (per ejemplo, paneci/os o pasteles
y plates de servir)=
Coloque la parri/a de la gaveta calentadora en cuaIquiera de las posiciones indicadas a continuaci6n (Figura 1)=
_PParrila de la Gaveta
Warm & Ready MR
en posici6n levantada
Figura 1
Parrila de la Gaveta
Warm & Ready MR
en posici6n acostada
Empleo de _a Gaveta CaJentadora
El prop6sito de Ia gaveta calentadora es mantener los a/mentos calentes para servMos= La comida debe estar ca/ente, antes de
ponerla en la gaveta calentadora= No se recomienda calentar comida que este fria en Ia gaveta caIentadora=
Todos Ios aIimentos que se colocan en la gaveta calentadora se deben cubrir con una tapa o con papei de aluminio para
mantener Ia ca/dad. No use pmastico para cubrir los alimentoso El plastico se puede derretir en magaveta y set ditci de
impiar,
En la gaveta calentadora use solamente vaji/as y utensilos de cocina recomendados para usar en el homo.
__1 Use tomao/as de cocina cuando
siempre
o
guantes
retire los a/mentos de Ia gaveta calentadora, ya que los pIatos o los
utensi/os pueden estar ca/entes y usted puede quemarse.
SeJecci6rl de Ja Temperatura
La tabla de ajustes recomendados para Ia gaveta calentadora se
muestra en Ia Figura 2=Si no figura el alimento que desea, comience con
el ajuste "MED" (MEDIANO)= Si se desea que el atimento quede mas
crocante saque Ia tapa o el papeJ de aluminio del almento=
La mayoria de los almentos se pueden mantener a la temperatura
adecuada para servir usando el ajuste "MED" (MEDIANO)=
Cuando se debe mantener calente una combinaci6n de afmentos (per
ejemplo, came con dos tipos de verduras y paneci/os), use el ajuste "HI"
(ALTO)=
Para evitar perdida de calor, no abra la gaveta caIentadora mientras est6
en uso.
TabBa de Ajustee Recomendadoe para
AHmentoe en maGaveta CaJentadora
Tipo de Aimento Ajuete de
Temperatura
Asados (Res, Cerdo,
Cordero)
Chuletas de Cerdo
Tocino
Hamburguesas
Aves
Saisas
Guises ai Homo
Huevos
Aiimentos Fritos
Verduras
Pizza
Bizcochos
Panecilos, blandos
Paneci/os, duros
Pasteles
PJatos de Servir Vacios
"MED" (MEDIANA)
"HI" (ALTA)
"HI" (ALTA)
"HI" (ALTA)
"HI" (ALTA)
"MED" (MEDIANA)
"MED" (MEDIANA)
"MED" (MEDIANA)
"HI" (ALTA)
"MED" (MEDIANA)
"HI" (ALTA)
"MED" (MEDIANA)
"LO" (BAJA)
"MED" (MEDIANA)
"MED" (MEBIANA)
"LO" (BAJA)
iil
II_III!!D
ii..............
Figura 2
53
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