Loading ...
Loading ...
Loading ...
Sugerencias para guarda a imentos; conge ador
ElcongeBr los a[imentos a 0"F (-18°C) reduce [a actividad microbiana, asi como [as reacciones
quimicas y fisicas. Esto permite mantener los alimentos durante un periodo m4_sprolongado que
cuando se guardan en el refrigerador.
Cuidado de los alimentos congelados
Para mejores resu[tados:
Elija Onicamente alimentos de buena calidad que puedan congelarse bien.
Almacene a 0°F (--18°C) o m4s frb. Tenga cuidado de mantener esta baia
temperatura de a[macenaje, p.ej., evite abrir la puerta de[ conge[ador
innecesariamente. Si e[ he[ado se pone suave, su congelador est_S
funcionando a temperatura muy caliente.
Deie espacio en [a superficie de los recipientes, jarras de vidrio o bo[sas de p[4stico que contengan
liquidos o a[imentos semi- s6[idos. Estos se expanden a[ momento de congelarse. Por Io tanto, se
recomienda generalmente deiar 1pu[g. (20 - 50 ram) de espacio [ibre entre [a tapa y e[ producto.
Cierre herm6tico. Lo rags recomendable es que saque todo el aire del paquete despu6s de
congelar los a[imentos.
Los paquetes o recipientes de alimentos s61idos deber4n quedar sin aire y sellados firmemente
antes de conge[ar[os.
Congele de inmediato y Io mAs pronto posib[e. Conge[e s6[o pequeF_as cantidades de a[imentos al
mismo tiempo. Para obtener mejores resu[tados, le recomendamos que s61o congele 22 Ib (1 kg) de
alimentos por 0.9 pies cObicos (25 L) de vo[umen de a[macenaje de conge[ad6n al mismo tiempo.
o Descongele los a[imentos de preferencia en el refrigerador o en un homo de microondas u homo
multifuncionak
Mantenga una rotaci6n constante de a[imentos. Uti[ice primero los alimentos rags viejos. No
exceda los tiempos de a[macenamiento recomendados.
Utilice empaques a prueba de congelaci6n de buena calidad para mantener la calidad de los
alimentos.
Si mantiene los alimentos cubiertos s61o con pel[cula pl4_stica,p6ngalos dentro de una boBa
pl4stica a prueba de congelaci6n.
Tiempos recomendados de aimacenamiento en e[ conge[ador
Nodeber_i excederlos
1 Tocino, guisados, bche
Pan, heBdo, saBhichas, tartas (de came y fruta), manscos preparados, pescado con
2
aceite
3 Pescado sin aceite, mariscos pizza, bollos y molletes
4 Jam6n, paste[es, galletas, came de res y chu[etas de camero, piezas de aves
6 Mantequi[[a, verduras (bBnqueadas), huevos enteros y yemas, [angosta codda,
came molida (cruda), puerco (crudo)
Frutas (secas o en iarabe), cBras de huevo, came de res (cruda), polio entero, carnero
12
(crudo), pastries de frutas
Loading ...
Loading ...
Loading ...