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Ustensiles de cuisson et vaisselle
La vaisselle et les ustensiles de cuisson doivent pouvoir être placés sur
le plateau rotatif. Toujours utiliser des mitaines de four ou des poignées
lors de la manipulation, car les plats peuvent devenir chauds puisqu’ils
sont en contact avec des aliments. Ne pas utiliser des ustensiles de
cuisson ou de la vaisselle avec garniture en or ou en argent. Utiliser le
tableau suivant comme guide, ensuite faire un test avant utilisation.
Matériau Recommandations
Papier d’aluminium, métal Voir la section «Papier d’aluminium
et métal».
Plat brunisseur La partie inférieure doit se trouver
au moins à 3⁄16" (5mm) au-dessus
du plateau tournant. Suivre les
recommandations du fabricant.
Vitrocéramique, verre Peut être utilisé.
Porcelaine, terre cuite Suivre les recommandations du
fabricant.
Mélamine Suivre les recommandations du
fabricant.
Papier: Chiffons, vaisselle,
serviettes de table
Utiliser des produits non recyclés
et ceux qui sont approuvés par le
fabricant pour l’utilisation dans un
four à micro-ondes.
Plastique: Emballages,
sacs, couvercles, vaisselle,
contenants
Utiliser des produits approuvés par
le fabricant pour l’utilisation dans
un four à micro-ondes.
Poterie et argile Suivre les recommandations du
fabricant.
Ustensiles de cuisson en
silicone
Suivre les recommandations du
fabricant.
Paille, osier, contenants
en bois
Ne pas utiliser au four à micro-
ondes.
Styrofoam
®†
(mousse de
polystyrène)
Ne pas utiliser au four à micro-
ondes.
Papier parafné Peut être utilisé.
Pour vérier si la vaisselle ou l’ustensile de cuisson peut être
utilisé dans un tiroir à micro-ondes:
1. Placer l’ustensile de cuisson ou la vaisselle dans le four à
micro-ondes avec une tasse (250mL) d’eau à côté de l’article.
2. Faire cuire à la puissance de cuisson maximale pendant 1 minute.
Ne pas utiliser cet ustensile de cuisson ou cet article de vaisselle
s’il devient chaud alors que l’eau demeure froide.
Papier d’aluminium et métal
Toujours utiliser des mitaines de four ou des poignées pour enlever
un contenant du four à micro-ondes.
Le papier d’aluminium et certains métaux peuvent être
utilisés dans le four à micro-ondes. Si ces articles ne sont pas
correctement utilisés, des arcs (éclairs bleus) peuvent se produire
et causer des dommages au four à micro-ondes.
Peut être utilisé
Les grilles et les ustensiles de cuisson fournis avec le four à
micro-ondes (sur certains modèles), la feuille d’aluminium pour
protection et les thermomètres à viande approuvés peuvent être
utilisés en respectant les précautions suivantes:
■ An d’éviter d’endommager le four à micro-ondes, ne pas
laisser les grilles en contact avec les parois internes, la voûte
ou le fond du four.
■ Toujours utiliser le plateau rotatif.
■ Pour éviter d’endommager le four à micro-ondes, ne pas
laisser un autre objet métallique entrer en contact avec le four
à micro-ondes pendant la cuisson.
Ne pas utiliser
Les ustensiles de cuisson en métal, or, argent ou étain, les
thermomètres à viande non approuvés, les brochettes, les
attaches, les doublures de papier d’aluminium comme les
emballages de sandwich, les agrafes et autres objets avec
garniture en or, en argent ou avec un enduit métallique ne
devraient pas être utilisés dans le four à micro-ondes.
Il est possible d’utiliser des ustensiles de cuisson métalliques
seulement pendant les programmes de cuisson par convection.
Utiliser des ustensiles de cuisson qui vont au four traditionnel et
au four à micro-ondes pour toutes les autres combinaisons de
cuisson par convection et aux fours.
Puissance de cuisson au four
àmicro-ondes
De nombreuses recettes de cuisson aux micro-ondes précisent la
puissance de cuisson à utiliser en indiquant un pourcentage, un
nom ou un chiffre. Par exemple, 70% = moyenne à élevée = 7.
Utiliser le tableau suivant comme guide général pour la puissance
de cuisson d’aliments spéciques.
TABLEAU DE PUISSANCE DE CUISSON DES MICRO-ONDES
Pourcentage/
nom
Numéro Utiliser
100 %, élevée
(par défaut)
10 Réchauffage rapide de plats
surgelés et d’aliments avec haute
teneur en eau comme les soupes,
les boissons et la plupart des
légumes.
90% 9 Cuisson de petits morceaux
tendres de viande, viande hachée,
morceaux de volaille, lets de
poisson.
Réchauffage de soupes en crème.
80% 8 Chauffage de riz, pâtes ou mets en
sauce.
Cuire et chauffer des aliments
nécessitant une puissance inférieure
à élevée, par exemple, les poissons
entiers et pains de viande.
70%,
moyenne
àélevée
7 Réchauffage d’une seule portion de
nourriture.
60% 6 Cuisson d’aliments sensibles
comme les mets à base de fromage
et d’œufs, pudding et crèmes.
Cuisson de mets en sauce non
remuables comme les lasagnes.
50%,
moyenne
5 Cuisson de jambon, de volaille
entière et de morceaux de viande
àbraiser.
Mijotage de ragoûts.
40% 4 Faire fondre le chocolat.
Réchauffage du pain, de petits
pains et des pâtisseries.
30%,
moyenne
à faible,
décongeler
3 Décongélation de pain, poisson,
viande, volaille et aliments précuits.
20% 2 Amollir le beurre, le fromage et la
crème glacée.
10%, faible 1 Mettre les fruits à température
ambiante.
†Styrofoam
®
est une marque enregistrée de The Dow Chemical Company.
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