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QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
Quelle est la bonne poudre à utiliser avec la cafetière expresso ?
La bonne poudre se reconnaît à la forme qu‘elle prend après avoir été comprimée dans
le tamis:
• Si la poudre est pulpeuse, elle est trop ne.
• Si la poudre s‘effrite, elle est trop grossière.
• Si la poudre colle ensemble, elle est de bonne qualité.
Quelle est la bonne quantité de poudre ?
• Si vous préparez 1 expresso, mettez une cuillerée (environ 8 g) de poudre
d’expresso dans le petit ltre.
• Si vous préparez 2 expressos, placez deux cuillères (environ 16 g) de poudre
d’expresso dans le grand ltre.
Quelle est la fonction du petit crochet sur le porte ltre ?
Le crochet empêche le ltre de tomber du porte-ltre lorsque vous videz la poudre.
Quelle est la fonction de l‘accessoire vapeur sur la buse de vapeur ?
Il fait tourbillonner le lait sous l‘effet de la vapeur. Cela rendra la mousse de lait plus
ferme et plus ne.
Pourquoi il est impossible de faire mousser le lait ?
• Assurez-vous que le lait utilisé est froid.
• Ne faites pas mousser le lait trop longtemps. S‘il fait trop chaud, aucune mousse de
lait ne peut se former.
Que peut-on faire si les bulles de la mousse de lait ne sont pas toutes de la
même taille ?
Tapotez sur la tasse de lait pour éliminer les grosses bulles. Agitez la tasse de lait
horizontalement pour bien mélanger le lait et la mousse de lait.
Quel est le bon lait à utiliser pour faire de la mousse ?
Le lait à faible teneur en matière grasse mousse facilement, mais les bulles et la mousse
sont légèrement plus grosses et plus lâches. Le lait entier se transforme plus difcilement
en mousse, mais la mousse de lait est assez épaisse et solide.
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