Loading ...
Loading ...
Loading ...
139 140
tabulka doporučených rychlostí – nádoba robotu
nástroj/adaptér funkce doporučená
rychlost
doba
zpracování
(sekundy)
maximální kapacity rady a tipy
Lis na citrusové
plody
Používejte k vymačkání šťávy z
citrusových plodů (např. pomerančů,
citronů, limetek nebo grepů).
Min. – 1 kg • Abyste dosáhli nejlepších výsledků, ovoce
skladujte a lisujte při pokojové teplotě a před
lisováním poválejte po pracovní ploše.
• Abyste napomohli co nejlepšímu odšťavení,
během lisování ovocem pohybujte ze strany na
stranu.
• Při lisování velkého množství ovoce pravidelně
vyprazdňujte sítko, aby nedocházelo k hromadění
dužiny a pecek.
tabulka doporučených rychlostí – kovová míchací nádoba
nástroj/adaptér funkce doporučená
rychlost
doba
zpracování
(minuty)
maximální kapacity rady a tipy
Metla Bílky Max. 2 – 3
6 (200 g) • důležité
• Metla není vhodná k přípravě hustších
základních těst na moučníky, protože by se
poškodila. Vždy použijte nožovou jednotku
nebo stírací metlu.
• Nejlepších výsledků dosáhnete, použijete-li vejce
pokojové teploty.
• Před šleháním zkontrolujte, zda jsou nádoba i
šlehač čisté a nejsou na nich zbytky tuku.
Vejce a cukr pro kynutá těsta bez tuku Max. 8 – 10 3 (150 g)
Šlehačka Střední – Max. 2 – 3 125 ml až 500 ml
Hnětací nástavec
na těsto
Kynutá těsta Střední – Max. 8 – 10 1 kg celková hmotnost • Nezpracovávejte déle než 10 minut.
• Do mísy nasypte suché ingredience a tekutinu
přilévejte násypkou, když je spotřebič spuštěný.
Zpracovávejte, dokud nevznikne hladká elastická
koule těsta.
Světlá mouka 8 – 10 600 g hmotnost mouky
Celozrnná mouka 8 – 10 500 g hmotnost mouky
Opakované prohnětení Max. 2 – 3 1 kg celková hmotnost
Stírací nástroj Šlehání tuku s cukrem Střední – Max. 2 – 3 250 g tuku
250 g cukru
• Nejlepších výsledků dosáhnete, když tuk necháte
před šleháním změknout při pokojové teplotě
(20°C).
• Stírací metla slouží ke šlehání a míchání jemných
ingrediencí. Nepoužívejte ji na příliš hutné směsi,
například tuhá těsta, ani na tvrdé ingredience,
například takové, které obsahují pecky, kosti nebo
skořápky.
• Vejce do zpracovávané směsi přidávejte pomalu,
aby se zapracovala.
• Moukou vmíchejte pomocí pulzní funkce nebo
minimální rychlosti.
Základní těsto na moučníky (ze 7–8 vajec) Max. 1 1,5 kg celková hmotnost
Směs na biskupský chlebíček (ze 6 vajec) Max. 2 – 3 1,65 kg celková hmotnost
Loading ...
Loading ...
Loading ...