Loading ...
Loading ...
Loading ...
109 110
tabell for anbefalte hastigheter – foodprocessorbolle
Verktøy/tilbehør Funksjon Anbefalt
hastighet
Behandlingstid
(sekunder)
Maksimal kapasitet hint og tips
Knivblad Alt-i-ett-kakemiks Maks. 15 – 20 1,5 kg totalvekt • Knivbladet er det mest allsidige tilbehøret. Hvor
lenge du kjører maskinen, avgjør hvilken konsistens
du får.
• Bruk pulskontrollen for grovere konsistenser.
• Skjær matvarer som kjøtt, brød og grønnsaker i
terninger på ca. 2 cm.
• Kjeks kan brytes i biter og tilsettes i
påfyllingstrakten mens maskinen kjører.
• Pass på å ikke overbehandle dem.
Butterdeig – gni fett inn i mel (bruk fett rett
fra kjøleskapet skåret i terninger på 2 cm)
Tilsette vann for å binde ingrediensene til
butterdeig
Maks. 10 340 g melvekt
Skjære opp fisk og magert kjøtt
Posteier og terriner
Puls – Maks. 10–30 600 g maks magert
storfekjøtt
Skjære opp grønnsaker Puls 5–10 500 g
Hakke nøtter Maks. 30–90 200 g
Mose myk frukt, kokt frukt og grønnsaker Maks. 10–30 1 kg
Sauser, dressing og dipper Maks. 120 800 g
Knivblad med
kapasitetsplate
Kalde supper
Start med minimal
hastighet og øk
til maksimal
30–60 1,5 liter • Mens du mikser væsker i bollen må
kapasitetsplaten brukes sammen med knivbladet.
Den forhindrer lekkasjer og forbedrer bladets
skjæreytelse.
• Du må ikke behandle varme ingredienser.
• Ikke overskrid maks.-merket på bollen.
Milkshaker/rører 15–30 1 liter
Plater – rive Bruk til ost, gulrøtter poteter og matvarer
med lignende konsistens.
Middels–maks. –
Ikke fyll over maks.-merket
på bollen – 1,5 liter
• Bruk ferske ingredienser.
• Ikke skjær maten i for små biter. Fyll traktens bred-
de ganske full. Dette hindrer maten i å gli sidelengs
under behandling. Alternativt bruker du den lille
matetrakten.
•
Ved bruk av julienne- eller pommes frites-platen må
du plassere ingrediensene vannrett.
• Ved skjæring i skiver og rasping: mat som plasser-
es på høykant
9
kommer ut kortere enn mat som
plasseres vannrett
bk
.
• Det blir alltid igjen litt rester på platen eller i bollen
etter behandlingen.
• Ikke la matrester hope seg opp på undersiden av
platen – tøm regelmessig.
Plater – skjære Bruk til ost, gulrøtter, poteter, kål, agurk,
zucchini, rødbeter og løk.
Middels–maks. –
Plate – ekstra fin rive River parmesanost Maks. –
Plate – fin julienne Bruk til å skjære poteter til strå og raspe
grovt til rosti, wokretter og grønnsakspynt.
Maks. –
Plate – pommes
frites
Kutter poteter til tynne pommes frites og
ingredienser til gryteretter og dipper (f.eks.
agurk, eple og pære).
Maks. –
Sitruspresse Bruk til å klemme saften ut av sitrusfrukter
(f.eks. appelsiner, sitroner, lime og
grapefrukt).
Min – 1 kg • For best mulig resultater oppbevarer og presser du
frukten i romtemperatur og håndruller den på en
benkeplate før pressing.
• For å bidra til saftutvinningen beveger du frukten fra
side til side når du presser den.
• Når du lager saft av store mengder frukt, tømmer
du silen jevnlig for å hindre at det bygger seg opp
fruktkjøtt og frø.
Loading ...
Loading ...
Loading ...