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24 Español
Horno eléctrico
Horno eléctrico
Cocción por convección
El ventilador de convección en la parte trasera de la cavidad del horno de gas hace circular el aire
caliente en forma pareja por la cavidad del horno de manera que los alimentos se cocinen y se
doren uniformemente en menos tiempo que con el calor normal.
Horneado por
convección
• Ideal para los alimentos que se cocinan en varias rejillas.
• Adecuado para grandes cantidades de alimentos.
• Ofrece los mejores resultados con las galletas, brownies,
pastelitos individuales, mufns, bollos dulces, pastel de ángel y
pan.
• Las galletas se hornean mejor en charolas planas para galletas.
• Al hornear por convección en una sola rejilla, colóquela en la
posición 3.
• Al hornear por convección en dos rejillas, colóquelas en las
posiciones 2 y 4 para pasteles y galletas.
• Al hornear por convección en tres rejillas, colóquelas en las
posiciones 1, 3 y 5 para galletas. Para obtener los mejores
resultados, recomendamos el uso de bandejas comerciales de
mitad de tamaño o una bandeja de 16” para galletas.
• El horno ajusta automáticamente la temperatura para hornear
por convección.
Asar por convección
• Adecuado para cortes de carne tiernos más grandes, destapados.
• Para obtener mejores resultados, coloque una asadera y una
rejilla debajo de la carne vacuna o la carne de ave. La asadera
retiene los derrames de grasa y la rejilla evita las salpicaduras
de grasa.
• El aire caliente circula sobre, debajo y alrededor de la comida.
Las carnes, incluidas las aves, se doran por todos lados como si
hubiesen sido cocidas en un asador giratorio.
Convección Pro
• El modo de convección Pro utiliza ventiladores duales potentes
para hacer circular el calor del horno y lograr una distribución
uniforme y un tiempo de cocción más rápido.
• Ideal para los alimentos que se cocinan en una sola rejilla.
• Ofrece los mejores resultados con las galletas, panecillos,
magdalenas, etc.
• Al hornear por convección Pro en una sola rejilla, colóquela en la
posición 3.
• Al hornear por convección Pro en varias rejillas, colóquelas en las
posiciones 3 y 5.
NY9900R_CHEF_NY36R9966PS_AA_DG68-01105B-00_EN+MES+CFR.indb 24 2019-02-06 1:27:07
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