RF30KMEDBSR/AA User Manual

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Français 33

02 FONCTIONNEMENT

Aliments Réfrigérateur Congélateur Conseils de conservation

POISSONS ET FRUITS DE MER

Poisson

Poissons gras (maquereau,

truite, saumon)

1 à 2jours 2 à 3mois

Conservez dans l'emballage d'origine et rangez dans la

partie la plus froide du réfrigérateur. Emballez dans un

papier étanche à la vapeur et à l'humidité pour la congé-

lation. Congelez à 0°F (ou -18°C). Décongelez dans le

réfrigérateur ou vériﬁez la date limite de consommation.

Congelez dans l'emballage d'origine.

Poissons maigres (cabillaud,

ﬁlet, etc.)

1 à 2jours 6mois

Congelé ou pané s.o. 3mois

Fruits de mer

Crevettes (crues) 1 à 2jours 12mois

Pour congeler, placez dans un récipient étanche à la

vapeur et à l'humidité.

Crabe 3 à 5jours 10mois

Poisson ou fruits de mer cuits 2 à 3jours 3mois

VIANDE

Fraîche, crue

Côtelettes 2 à 4jours 6 à 12mois

Vériﬁez la date limite de consommation. Conservez

dans la partie la plus froide du réfrigérateur dans son

emballage d'origine. Placez dans un récipient étanche à

la vapeur et à l'humidité pour la congélation. Tempéra-

ture recommandée pour le réfrigérateur: 33ºF à 36ºF

(ou 1°C à 2°C) et pour le congélateur: 0ºF à 2ºF (ou

-18°C à -16°C)

Viande hachée 1jour 3à4mois

Rôti 2 à 4jours 6 à 12mois

Bacon 1 à 2semaines 1 à 2mois

Saucisse 1 à 2jours 1 à 2mois

Bifteck 2 à 4jours 6 à 9mois

Volaille 1jour 12mois

Charcuterie 3 à 5jours 1mois

Cuite

Viande 2 à 3jours 2 à 3mois

Vériﬁez la date limite de consommation. Conservez dans

la partie la plus froide du réfrigérateur dans son embal-

lage d'origine. Placez dans un récipient étanche à la

vapeur et à l'humidité pour la congélation.

Volaille 2 à 3jours 4 à 5mois

Jambon 1 à 2semaines 1 à 2mois

Sources:

American Meat Institute Foundation. 1994. Pages jaunes: réponses aux questions susceptibles d'être posées par les clients concernant la

viande et la volaille. American Meat Institute Food Marketing Institute. 1999. The food keeper. Food Marketing Institute, Washington, D.C.

Freeland-Graves, J.H. and G.C. Peckham. 1996. Foundations of food preparation, 6th ed. Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs, NJ. Hillers,

V.N. 1993. Storing foods at home. Washington State University Cooperative Extension, Pullman, WA. Publ. EB 1205.

National Restaurant Association. 2001. Be cool-chill out! Refrigerate promptly. National Restaurant Association Education Foundation¼s

International Food Safety Council, Washington, D.C. USDA. 1997. Basics for handling food safely. U.S. Department of Agriculture, Food

Safety and Inspection Service, Washington, D.C.

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