Loading ...
Loading ...
Loading ...
98
Vinkkejä
Leipäknöödelit
– 300 g tuoretta vaaleaa leipää
– 20 ml maitoa
– 40 g voita tai margariinia
– 3 kananmunaa
– 1 rkl hienoksi silputtua sipulia
– Persiljaa
– Vähän jauhoja
– Suolaa ja pippuria
Leikkaa leipä 10 mm:n paksuisiksi
viipaleiksi ja leikkaa ne pituussuunnassa
kahteen osaan. Kaada päälle 20 ml
maitoa ja anna sen imeytyä.
Jauha kosteita leivänpaloja n. 50 sekun-
tia lihamyllyllä (reikälevy, karkea).
Lisää hienoksi silputut sipulit, persilja ja
sulatettu voi ja sekoita.
Sekoita vatkatut kananmunat, suola ja
pippuri leipämassan joukkoon.
Anna taikinan vetäytyä muutama
minuutti. Vaivaa vielä kerran
huolellisesti.
Kostuta kädet aina hyvin vedellä, ennen
kuin alat muotoilla knöödeleitä. Pyöritä
knöödelit jauhoissa.
Laita knöödelit kiehuvaan veteen ja
anna niiden kypsyä noin 20 minuuttia.
Vesi ei saa enää kiehua!
Vinkkejä
Lihamylly
Reikälevyjen käyttö
– Reikälevy, hieno (3,8 mm):
keitetty kanan-, sian- ja naudanliha,
keitetty maksa, keitetty kala keittoihin;
raaka sian- ja naudanliha jauhelihamu-
rekkeisiin; raaka maksa, liha ja silava
maksamakkaraan; sianliha ruokamakka-
raan; Sian- ja naudanliha pasteijoihin ja
Cervelat-makkaraan
– Reikälevy, karkea (8 mm):
paistettu sianliha gulassikeittoihin;
tähteet (esim. paisti, makkarat, ...)
laatikoihin
Mikäli toivot elintarvikkeiden hienompaa
koostumusta, toista hienontaminen tai
käytä peräkkäin eri kokoisia reikälevyjä
(karkea, hieno).
Muut ainekset (esim. sipulit, mausteet)
voidaan lisätä seokseen suoraan
käsittelyn aikana. Näin kaikki ainekset
sekoittuvat hyvin keskenään.
Makkaran täyttölaite
Liota luonnonsuolta ennen käsittelyä
haaleassa vedessä noin 10 minuuttia.
Varo täyttämästä makkaroiden kuorta liian
täyteen, koska makkarat saattavat silloin
haljeta keitettäessä tai paistettaessa.
Raastinosa
Terien käyttö
– Viipalointiterä: porkkanoille, kesäkur-
pitsalle, kurkulle
– Raastinterä (hieno): pähkinöille,
kovalle juustolle
– Hienonnusterä: perunoille,
parmesaanille
Jätehuolto
J
Hävitä pakkaus ympäristöystäväl-
lisesti. Tämän laitteen merkintä
perustuu käytettyjä sähkö- ja
elektroniikkalaitteita (waste
electrical
and electronic equipment – WEEE)
koskevaan direktiiviin 2012/19/EU.
Tämä direktiivi määrittää käytettyjen
laitteiden palautus- ja kierrätys-sään-
nökset koko EU:n alueella. Tietoja
oikeasta jätehuollosta saa myyjältä
tai kunnalliselta jäteneuvojalta.
Takuu
Tälle laitteelle ovat voimassa maahantuojan
myöntämät takuuehdot. Täydelliset takuue
-
hdot saat myyntiliikkeeltä, josta olet ostanut
laitteen. Takuutapauksessa on näytettävä
ostokuitti.
Oikeus muutoksiin pidätetään.
Loading ...
Loading ...
Loading ...