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ESPAÑOL
USO DEL HORNO
GUÍA DE ASADO RECOMENDADO
El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y el punto de
cocción preferido afectarán los tiempos de asado. Esta
guía está basada en carnes a temperatura de refrigerador.
Para mejores resultados durante el asado, utilice un
recipiente diseñado para asar (ver Fig. 1)
Fig.1
Tabla de asado
Alimento
Cantidad y/o
grosor
Horno superior Horno inferior
Comentarios
Posición
del estante
Tiempo del
primerlado
(minutos)
Tiempo del
segundo lado
(minutos)
Posición
del estante
Tiempo del
primerlado
(minutos)
Tiempo del
segundo lado
(minutos)
Ground Beef
Bien cocida
1 lb. (4 empanadas)
Grosor de
1
/
2
a
3
/
4
”
B 6-8 5-7 E 5-7 3-5
Espaciar uniformemente. Pueden asarse
hasta 8 hamburguesas al mismo tiempo.
Filetes de carne de res
Jugosa
A punto
Bien cocida
Jugosa
A punto
Bien cocida
Grosor de 1”
1 a 1
1
/
2
lbs.
Grosor de 1
1
/
2
”
2 a 2
1
/
2
lbs.
B
B
B
A
A
A
3-4
4-5
5-6
8
9
10
2-3
2-3
3-4
3-4
4-5
5-6
E
E
E
D
D
D
5
5-7
6
10
10-12
12
2-3
3-4
4-5
4
5-6
6-8
Los letes de menos de 1” de grosor se
cocinan antes de dorarse. Se recomienda
freír en sartén. Retire la grasa.
Pollo 1 entero trozado hasta
2 a 2
1
/
2
lbs., a lo largo
2 pechugas
A
A
10
9-10
4-6
3-5
C
D
14-16
8-9
4-6
3-5
Asar sobre el lado de la piel
primero.
Colas de
langosta
2–4
10 a 12 oz. Cada
una oz. cada una
- - - B 12-14 No dar la
vuelta.
Corte a través de la caparazón. Abra y extienda.
Pinte con mantequilla derretida antes de asar y
después de la mitad del tiempo de asado.
Filetes de
pescado
Grosor de
1
/
4
a
1
/
2
” B 5 2-3 D 6 3-4
Manipule y gire con mucho cuidado.
Pinte con manteca y limón antes y
durante la cocción si así lo desea.
Rebanadas
de jamón
(precocidas)
Grosor de
1
/
2
” B 4-5 2-3 D 6-8 2-4
Aumente el tiempo de 5 a 10 minutos
por lado para un jamón curado en
casa de 1
1
/
2
" de grosor.
Chuletas de cerdo
Bien cocida
1 (grosor
1
/
2
”)
2 (grosor 1”) alrededor de 1 lb.
B
A
7
7
3-5
2-4
E
D
5-6
9-10
2-4
4-6
Retire la grasa.
Chuletas de cordero
A punto
Bien cocida
A punto
Bien cocida
2 (grosor de 1”) alrededor
de 10 a 12 oz.
2 (grosor de 1
1
/
2
”)
Alrededor de 1 lb.
B
B
A
A
4-5
5-6
9
10
2-3
3-4
4-5
5-6
D
D
D
D
6
8
10
12
3-4
4-5
5-6
6-8
Retire la grasa.
Filetes de
salmón
2 (grosor de 1”)
4 (grosor de 1”) alrededor de 1 lb.
B
A
6
7
3-5
3-5
D
D
8
9
4-6
4-6
Aceite la sartén. Pinte los letes
con mantequilla derretida.
• This chart is only for reference. Adjust cook time according to your preference.
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