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NOTA:
•
Este procedimiento evapora cualquier aceite protector y humedad
acumulados durante el proceso de fabricación, y permite a los circuitos
de control electrónicos funcionar correctamente.
•
Puede haber un ligero olor durante los primeros usos: esto es normal y
desaparece.
•
La supercie de cocción mantendrá el calor y permanecerá caliente
más de 20 minutos después de que los elementos se hayan apagado.
UTENSILIOS DE COCINA
La elección de la cacerola afecta directamente al rendimiento de cocción (velocidad
y uniformidad). Para obtener mejores resultados, seleccione cacerolas con las
siguientes características.
•
La
supercie de cocción de vidrio de cerámica es un material durable resistente
al impacto, pero no es irrompible si una cacerola u otro objeto cae sobre ella.
•
No permita que las cacerolas hiervan estando vacías. Esto puede dañar la
cacerola, el elemento y/o la supercie de cocción.
•
Nunca cocine alimentos directamente sobre el vidrio.
•
No deslice ollas sobre la
supercie de cocción, ya que esto puede rayar el vidrio.
•
No se recomienda el uso de ollas de hierro fundido sobre la supercie de cocción
de vidrio. El hierro fundido retiene el calor y puede causar daños a la supercie de
cocción.
•
Los alimentos envasados en papel de aluminio no deben colocarse directamente
sobre la supercie de vidrio de cerámica para cocinar; el papel de aluminio se
derretirá y causará daños permanentes en la supercie de vidrio.
BASE PLANA CON TAPA
Las ollas ideales deben tener un grosor de medio a grueso, una base plana, lados
rectos y una tapa que encaje bien. Cuando una cacerola está caliente, la base debe
asentarse de manera uniforme sobre la supercie, sin bamboleo (balanceo).
DEBE COINCIDIR EL DIÁMETRO DE LA CACEROLA CON EL
ELEMENTO
La base de la cacerola debe cubrir o coincidir con el diámetro del elemento que se
utiliza.
Cacerola equilibrada
Cacerola desequilibrada
CARACTERÍSTICAS DE LOS UTENSILIOS DE COCINA
•
Aluminio: calienta y enfría rápidamente. Ideal para freír, estofar, asar. Puede
dejar marcas metálicas en el vidrio.
•
Hierro fundido: en una
supercie de cocción de vidrio, calienta y enfría
lentamente, pero conserva el calor y cocina de forma uniforme.
•
Cobre: la hojalata calienta y enfría rápidamente. Cocina tipo Gourmet, salsas de
vino, platos con huevos.
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ESPAÑOL
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