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20 | UTILISER LE TAMIS AVEC BALANCE
UTILISER LE TAMIS AVEC BALANCE
PESER ET TAMISER LES INGRÉDIENTS
1
lb/oz/g
gozlb
Appuyer sur (marche/arrêt), puis sur (peser)
jusqu’à ce que 0 s’affiche.
2
Avant d’ajouter des ingrédients dans la trémie,
s’assurer que la valve à ingrédients est en position
fermée et que la chute pivotante pointe dans le bol du
batteur ou dans le bol approprié.
REMARQUE : Au besoin, la balance et la trémie peuvent être placées sur le comptoir et les
ingrédients ajoutés jusqu’à ce que le poids désiré soit atteint. L’ensemble balance et trémie
peut ensuite être réinstallé.
lb/oz/g
gozlb
FACULTATIF : Appuyer sur le bouton lb/oz/g pour
choisir entre livres, onces et grammes. Le réglage par
défaut est grammes.
3
Ajouter les ingrédients dans la trémie à ingrédients
jusqu’à ce que le poids désiré soit atteint.
CONSEIL : S’assurer que les ingrédients secs ne comportent pas de grumeaux durs ou de
grande taille avant de les intégrer par le tamis. Comme pour tous les tamis, ce dernier pourrait
ne pas être en mesure de défaire les grumeaux durs ou de grande taille pendant le tamisage.
4
0 Stir 2 4 6 8 10
Mettre le batteur sur socle en marche à la vitesse
désirée, puis ouvrir la valve à ingrédients. Les
ingrédients seront tamisés et intégrés dans le bol
selon la vitesse sélectionnée.
REMARQUE : Le tamis peut fonctionner à toutes les
vitesses, il faut donc choisir la vitesse qui convient le
mieux à la recette.
CONSEIL : Si la recette demande plusieurs ingrédients secs, appuyer sur entre les ajouts
d’ingrédients pour les peser et les ajouter à la trémie avant d’ouvrir la valve à ingrédients.
REMARQUE : Une fois les ingrédients pesés, il est possible d’éteindre la balance en tout
temps en appuyant sur . La balance s’éteint aussi automatiquement après
5 minutes d’inactivité.
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