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48 FRANÇAIS
Ingrédients
Quantité
(g/oz)
min. - max.
Temps
(min)
Tempé-
rature
(°C/°F)
Secouez,
tournez
ou mé-
langez à
mi-cuis-
son
Note
Frites minces
surgelées (7 x 7 mm
(9/32 x 9/32"))
200 - 1400 g
7 - 50 oz
13 - 32
180 °C
(350 °F)
Oui
Frites à coupe
grossière surgelées
(10 x 10 mm
(13/32 x 13/32"))
200 - 1400 g
7 - 50 oz
13 - 33
180 °C
(350 °F)
Oui
Frites maison
(10 x 10 mm
(13/32 x 13/32"))
200 - 1400 g
7 - 50 oz
18 - 35
180 °C
(350 °F)
Oui
Faites tremper
pendant
30 minutes
dans l'eau,
asséchez, puis
ajoutez 1/4 à
1 c. à table
d'huile.
Pommes de
terre en quartiers
maison
200 - 1400 g
7 - 50 oz
20 - 42
180 °C
(350 °F)
Oui
Faites tremper
pendant
30 minutes
dans l'eau,
asséchez, puis
ajoutez 1/4 à
1 c. à table
d'huile.
Collations
congelées
(croquettes de
poulet)
80 - 1300 g
3 -46 oz
(6 - 50 pièces)
7 - 18
180 °C
(350 °F)
Oui
Prêtes
lorsqu'elles
prennent
une teinte
dorée et
qu'elles sont
croustillantes
à l'extérieur.
Collations
congelées
(petits rouleaux
de printemps
d'environ
20 g/0,7 oz)
100 - 600 g
3 - 21 oz
(5 - 30 pièces)
14 - 16
180 °C
(350 °F)
Oui
Prêtes
lorsqu'elles
prennent
une teinte
dorée et
qu'elles sont
croustillantes
à l'extérieur.
Poulet entier
1200 - 1500 g
42 - 53 oz
50 - 55
180 °C
(350 °F)
Maintenez
les cuisses
éloignées
de l'élément
chauant.
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