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ALIMENTS VITESSE DU
HACHOIR
CONSEILS POUR LA PRÉPARATION
Oignons
ÉLEVÉE Découper en morceaux de 1,3 cm (1/2 po), puis hacher par
IMPULSION jusqu’à la consistance désirée.
Céleri
ÉLEVÉE Découper en morceaux de 2,5 cm (1 po), puis hacher par
IMPULSION jusqu’à la consistance désirée.
Chapelure
ÉLEVÉE Pour obtenir une chapelure humide, utiliser du pain
frais. Pour obtenir une chapelure sèche, utiliser du pain
sec de la veille. Déchirer en morceaux de 2,5 cm (1 po),
puis hacher par IMPULSION de 2 à 4 fois; ensuite, hacher
continuellement jusqu’à la consistance désirée.
Miettes de
biscuits
ÉLEVÉE Briser les biscuits en morceaux, puis hacher par IMPULSION;
ensuite, hacher continuellement jusqu'à la consistance
désirée.
Chapelure de
craquelin
ÉLEVÉE Briser les craquelins en morceaux, puis hacher par
IMPULSION; ensuite, hacher continuellement jusqu’à la
consistance désirée.
Noix/arachides
ÉLEVÉE Hacher par IMPULSION 2 ou 3 fois; ensuite, hacher
continuellement jusqu’à la consistance désirée.
Persil/fines
herbes
ÉLEVÉE Hacher par IMPULSION jusqu’à la consistance désirée.
Fromage
parmesan
ÉLEVÉE Découper le fromage en morceaux de 1,3 cm (1/2 po),
puis hacher par IMPULSION 5 ou 6 fois; ensuite, hacher
continuellement jusqu'à la consistance désirée.
Trempettes/
tartinade
ÉLEVÉE,
puis BASSE
Utiliser la vitesse ÉLEVÉE pour mélanger les crèmes sures,
les yogourts et le fromage en crème. Utiliser la BASSE
vitesse pour mélanger des ingrédients hachés additionnels.
GUIDE DE HACHAGE
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