Loading ...
Loading ...
Loading ...
So gelingt's de
37
¡ Legen Sie das Grillgut auf den Rost. Schieben Sie
zusätzlich die Universalpfanne mit der Abschrägung
zur Gerätetür mindestens eine Einschubhöhe darun-
ter ein. So wird abtropfendes Fett aufgefangen.
Braten im Geschirr
Bei der Zubereitung in geschlossenem Geschirr bleibt
der Garraum sauberer.
Die Herstellerangaben zum Bratgeschirr beachten. Am
Besten eignet sich Geschirr aus Glas.
Offenes Geschirr
¡ Eine hohe Bratform verwenden.
¡ Das Geschirr auf den Rost stellen.
¡ Wenn Sie kein passendes Geschirr haben, die Uni-
versalpfanne verwenden.
Geschlossenes Geschirr
¡ Das Geschirr auf den Rost stellen.
¡ Fleisch, Geflügel oder Fisch kann auch in einem ge-
schlossenen Bräter knusprig werden. Verwenden
Sie dazu einen Bräter mit Glasdeckel. Stellen Sie ei-
ne höhere Temperatur ein.
WARNUNG‒Verletzungsgefahr!
Wenn heißes Glasgeschirr auf eine nasse oder kalte
Unterlage abgestellt wird, kann das Glas zerspringen.
▶
Heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Unterset-
zer abstellen.
WARNUNG‒Verbrühungsgefahr!
Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr
heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Tempera-
tur nicht sichtbar.
▶
Den Deckel hinten anheben, damit der heiße Dampf
vom Körper weg entweichen kann.
▶
Kinder fernhalten.
25.4 Speisenauswahl
Speise Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur in
°C / Grillstufe
Dampfinten-
sität
Dauer in
Min.
Rührkuchen, fein Kastenform 2 150-170 - 60-80
Rührkuchen, 2 Ebenen Kastenform 3+1 140-150 - 70-85
Obst- oder Quarktorte
mit Mürbeteigboden
Springform
Ø26cm
2 170-190 - 55-80
Biskuittorte, 6 Eier Springform
Ø28ºcm
2 150-160 40-45
Biskuitrolle Backblech 3 190-200
1
10-15
Mürbeteigkuchen mit saf-
tigem Belag
Universalpfanne 2 160-180 - 55-95
Hefekuchen mit saftigem
Belag
Universalpfanne 3 180-200 - 30-55
Muffins Muffinblech auf
Rost
2 170-190 - 20-40
Hefekleingebäck Backblech 3 160-170 20-30
Plätzchen Backblech 3 140-160 - 15-25
Plätzchen, 2 oder 3 Ebe-
nen
Universalpfanne
Backblech
3+1
5+3+1
140-160 - 15-25
Brot, 1000 g (in Kasten-
form, freigeschoben)
Universalpfanne
Kastenform
2 1. 210-220
2. 180-190
1.
2. 0
1. 10-15
2. 40-50
Pizza, frisch Backblech 3 190-210 - 20-30
Pizza, frisch, dünner Bo-
den
Rundes Pizzablech 2 250-270
1
- 8-13
Auflauf, pikant, gegarte
Zutaten
Auflaufform 2 150-170 40-45
Hähnchen, 1,3 kg, unge-
füllt
Offenes Geschirr 2 200-230 60-70
Hähnchenkleinteile, je
250 g
Offenes Geschirr 2 220-230 35-45
Gans, ungefüllt, 3 kg Offenes Geschirr 2 1. 140-150
2. 140-150
1.
2. 0
1. 30-40
2. 70-80
1
Das Gerät vorheizen.
2
Das Gericht nach 1/2 - 2/3 der Gesamtzeit wenden.
3
Zu Beginn Flüssigkeit in das Geschirr zugeben, Bratenstück soll mind. zu 2/3 in Flüssigkeit liegen
4
Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.
Loading ...
Loading ...
Loading ...