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FR
CONDENSATION
Pendant la cuisson des aliments particulièrement
riches en eau ou pendant la cuisson à la vapeur,
il est normal que de la condensation se forme
sur le verre intérieur de la porte du four et sur le
panneau de commande. Pendant la cuisson à
haute température, cette condensation s’évapore
d’elle-même. De par leur nature, les programmes
qui prévoient l’ajout de vapeur, produisent de
la condensation dans tout le four, en particulier
sur le verre interne de la porte du four. Pour
les cuissons à la vapeur, en particulier à basse
température, il est recommandé de bien veiller à
vider le collecteur de gouttes.
CONSEILS POUR LA CUISSON
• La température programmée, le temps de
cuisson et la quantité de vapeur peuvent
légèrement varier d’un four à l’autre. De petits
ajustements peuvent s’avérer nécessaires par
rapport à la recette.
• Augmenter la température ne diminue pas les
temps de cuisson.
• Les temps de cuisson dépendent du poids, de
l’épaisseur et de la qualité des aliments.
• Pour les cuissons à la vapeur, disposer les
aliments de telle sorte qu’ils ne soient pas
superposés.
• Il est recommandé de placer les aliments au
centre de la grille.
• Choisir le niveau de cuisson en suivant la
recette et en fonction de sa propre expérience.
• Laisser au moins 3 cm d’espace entre les plats
et les parois du four pour améliorer la circulation
de la chaleur.
• Pour la cuisson de petits fours, tartelettes, etc.,
utiliser des plaques claires en aluminium.
• Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits,
utiliser des moules foncés en métal, ceux-ci
absorbant mieux la chaleur.
• Retourner et déplacer les aliments afi n de les
réchauff er de manière uniforme.
• Pour de nouvelles recettes, choisir la
température la plus basse parmi celles
indiquées et le temps de cuisson le plus bref.
Évaluer ensuite le degré de cuisson et allonger
au besoin le temps de cuisson.
• Pour garantir la bonne hydratation de l’aliment,
ne pas ouvrir la porte pendant la cuisson à la
vapeur.
ÉCONOMIES D’ÉNERGIE
• N’ouvrir la porte du four qu’en cas de besoin
afi n d’éviter les déperditions de chaleur.
• Veiller à ce que l’intérieur du four reste propre.
• Retirer les accessoires non utilisés pour la
cuisson.
• Arrêter la cuisson quelques minutes avant
le terme de la durée prévue : la cuisson peut
continuer ensuite grâce à la chaleur accumulée.
• Laisser décongeler les aliments surgelés avant
de les placer dans le compartiment de cuisson.
RÉSERVOIR D’EAU
Le réservoir d’eau se trouve derrière le panneau
de commande. Après avoir sélectionné la fonction
et réglé la température et la quantité de vapeur :
• Confi rmer l’ouverture du panneau de
commande.
• Soulever le panneau des deux mains jusqu’au
déclic.
• Soulever légèrement et extraire partiellement le
réservoir.
• Ouvrir le volet supérieur et remplir d’eau
jusqu’au niveau indiqué.
• Refermer le volet.
• Remettre en place le réservoir en le poussant
jusqu’en bout de course pour l’encastrer dans
son logement.
• Soulever le panneau de commande pour le
débloquer puis l’abaisser pour le replacer en
position de fermeture complète.
Le réservoir d’eau peut être entièrement retiré
pour le nettoyer ou le remplir.
À tout moment, il est possible d’accéder au
réservoir :
• Faire glisser vers la droite le FLAP | latéral.
• Confi rmer.
/ Utilisation
UTILISATION
RELEASE
WATER
TAN K
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