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1 Coperchio
2 Corpo dell'apparecchio
3 Contenitori per lo yogurt, composti di 2
parti:
3a - Vasetto in vetro
3b - Coperchio
4 Pannello di controllo:
4a - Programma 8 ore
4b - Programma 10 ore
4c - Programma 12 ore
Descrizione
Raccomandazioni
-
Prima del primo utilizzo:
Pulire il coperchio
(1), i vasetti (3a) e i loro coperchi (3b) a mano con
acqua calda e sapone o in lavastoviglie. Per pulire l'interno del vasetto
(2),
usare una spugna umida. Non immergere il corpo dell'apparecchio in
acqua.
-
Durante l'uso:
Non spostare la yogurtiera quando è in funzione; in particolare, non
aprire il coperchio
(1). Non posizionare la yogurtiera su superfici soggette
a vibrazioni (ad esempio sopra un frigorifero) o esposte a correnti d'aria.
Il rispetto di queste raccomandazioni assicurerà la buona riuscita dello
yogurt.
Per preparare gli yogurt è necessario un litro di latte e dei fermenti.
Consigli pratici per la scelta di latte e fermenti
1) SCELTA DEL LATTE
- Per ragioni pratiche, usare latte intero già pastorizzato (latte UHT o latte in
polvere). Il latte crudo o non pastorizzato deve essere bollito per almeno 5
minuti, raffreddato e filtrato per rimuovere la panna. Commenti:
- Il latte intero rende lo yogurt più denso e conferisce un sapore migliore.
- Il latte fresco o pastorizzato contiene più vitamine ed elementi essenziali.
- Per ottenere yogurt più consistenti, aggiungere 2 o 3 cucchiai di latte in
polvere al litro di latte, mescolando con cura.
- Usare latte a temperatura ambiente o tiepido (37°C o 40°C). Non usare latte
freddo di frigorifero.
2) SCELTA DEI FERMENTI
Come fermento è possibile usare uno dei seguenti:
- Un vasetto di yogurt naturale in commercio (preferibilmente intero), con la
scadenza più lontana possibile dalla data di acquisto.
- Fermenti surgelati (acquistabili presso supermercati, farmacie, negozi di
alimenti biologici). In tal caso, seguire le istruzioni riportate sulla confezione.
- Un vasetto di yogurt preparato con questo apparecchio.
Importante:
dopo la prima
preparazione,
conservare lo
yogurt di uno dei
vasetti per
usarlo come
fermento nelle
preparazioni
successive. Si
raccomanda di
sostituirlo dopo
5 preparazioni,
poiché si
deteriora col
tempo e produce
risultati meno
consistenti.
IT
TEFAL-NOTICE_YAOURTIERE_CLASSIC-2551231-02_yaourtiere classic 28/05/2014 09:18
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