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Fonction de verrouillage
Pour désactiver les touches du tableau de commande
lorsque le four n’est pas utilisé:
•
pendant environ six secondes. Les touches du tableau de commande
lumières fonctionneront. Sur les fours doubles, le fait d’appuyer sur
l’une ou l’autre des touches CANCEL · SECURE verrouille tableau de
commande des deux fours.
•
CANCEL · SECURE pendant six secondes.
REMARQUE
Le fait d’utiliser la fonction de verrouillage arrête les minuteries si elles
sont en marche.
Fonction de minuterie de 12 heures
Le four est muni d’une fonction qui l’arrête automatiquement après 12
REMARQUE
Pour désactiver ou activer la minuterie de 12
heures
• Tout en arrêtant le four, appuyer et tenir la touche TIMER 1
pendant environ dix secondes, jusqu’à ce que le panneau de com-
•
heures
•
pour sauvegarder les changements et retourner à l’horloge.
Comprendre les divers modes du four
Les trois styles de cuisson de base d’un four sont
Cuisson au four - La cuisson douce des aliments secs comme les
Rôtissage
certain temps
Grillage - Cuisson avec une chaleur intense pendant une courte
Cuisson au four (BAKE)
Utilise uniquement une source de chaleur sous les aliments. Ce mode est
le mode en veille, il n’est pas à convection. Tous les aliments cuiront bien
dans ce mode.
Conseils pour la cuisson
•
•
la mesure du possible, regarder par la fenêtre de la porte du four pour
•
• Utiliser la position de la grille la plus basse.
•
signe que ce plat est prêt.
Le four offre trois modes de cuisson par
convection
• Convection Pure (PURE CONV)
• Cuisson au four par convection (CONV BAKE)
• Rôtissage par convection (CONV ROAST)
Pour les modes de convection pure et de
cuisson par convection
-
siter des rajustements et des essais pendant la conversion de la cuisson
standard à la cuisson par convection. Si on est incertain sur la façon de
Si les aliments ne sont pas cuits convenablement pendant ce premier
essai de la cuisson par convection, rajuster une variable de la recette à la
-
de rajuster une variable de la recette à la fois jusqu’à l’obtention de
Convection Pure (PURE CONV)
La circulation d’air uniforme fournie par la convection pure permet
-
son sur une seule grille, la cuisson sur plusieurs grilles, le rôtissage, ainsi
Pour la cuisson à plusieurs grilles
• Habituellement, pendant la cuisson à deux grilles, utiliser les posi-
tions de grille nos 1 et 3, ou 2 et 4 (en comptant à partir du bas).
• Pendant l’adaptation d’une recette à une seule grille à la cuisson à plu-
Cuisson au four par convection
(CONV BAKE)
Utiliser ce mode pour la cuisson à une seule grille. La combinaison du
à deux croutes, les quiches, les pains à la levure dans un moule à pain
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UTILISATION
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