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32 FUNCIONAMIENTO
Bake (Hornear)
La función Hornear se utiliza para preparar alimentos como
pasteles, panes y estofados. Es posible programar el horno
para hornear a cualquier temperatura entre 170 °F (80 °C) y
550 °F (285 °C). La temperatura predeterminada es 350 °F
(175 °C).
Configuración de la función Hornear (por ejemplo, a
375 °F)
1
Gire la perilla de modo del horno hasta seleccionar el
modo Bake.
2
Ajuste la temperatura del horno: por ejemplo, presione
más(+) hasta que aparezca 375 °F en la pantalla.
3
Presione Start. El horno comienza a precalentar.
A medida que el horno se precalienta, la temperatura aparece
en pantalla y se eleva en incrementos de 5 grados. Una vez
que el horno alcanza la temperatura configurada, suena un
tono y la luz del horno se enciende y se apaga.
4
Cuando finalizó la cocción, gire la perilla de modo del
horno hasta la posición Off.
5
Retire los alimentos del horno.
NOTA
•
Es normal que el ventilador de convección funcione
periódicamente durante un ciclo normal de horneado en
el horno. Esto sucede para asegurar resultados parejos
de horneado.
•
El ventilador de convección puede seguir funcionando
durante un corto tiempo después de que el horno se
apague.
Sugerencias de horneado
•
El tiempo y la temperatura de horneado varían según las
características, el tamaño y la forma del recipiente que se
utilice para hornear.
•
Las bandejas metálicas oscuras o con revestimientos
antiadherentes cocinarán los alimentos más rápido y los
dejarán más dorados. Los recipientes aislados prolongan
ligeramente el tiempo de cocción de la mayoría de los
alimentos.
•
Verifique el punto de cocción de los alimentos en el tiempo
mínimo de la receta.
•
Para que la limpieza sea más fácil, proteja el fondo del
horno de derrames colocando una placa para hornear en el
estante inferior cuando hornee un pastel de frutas u otros
alimentos con alto contenido de ácido.
•
Limpie los rellenos frutales calientes y otros alimentos con
alto contenido de ácido tan pronto como sea posible para
evitar picaduras y daños en la superficie de porcelana
esmaltada.
Cuadro de horneado
Este cuadro solo sirve como referencia. Ajuste el tiempo de
cocción según su receta.
Alimento
Temperatura del
horno
Posición del estante
Pasteles
- Pastel en capas
- Pastel savarín
- Magdalena
- Budín
- Pastel de zanahoria
(casera)
350 °F (175 °C)
350 °F (175 °C)
350 °F (175 °C)
350 °F (175 °C)
350 °F (175 °C)
3
3
3
3
3
Galletas
- Galletas azucaradas
- Con chispas de
chocolate
- Con chocolate y
nueces
350 °F (175 °C)
350 °F (175 °C)
350 °F (175 °C)
3
3
3
Pizza
- Masa alta
- Congelada
- Fresca
400 °F (204 °C)
400 °F (204 °C)
425 °F (218 °C)
5
5
5
Panes
- Bizcochos
(enlatados)
- Bizcochos
(caseros)
- Magdalenas
350 °F (175 °C)
375 °F (190 °C)
400 °F (204 °C)
4
4
4
Frutas y verduras
- Manzanas
(horneadas)
- Patatas
(horneadas)
375 °F (190 °C)
425 °F (218 °C)
2
2
Pastel de ángel
350 °F (175 °C) 1
Cremas
- Cheesecake,
crème brulée
325 °F (161 °C)
-
350 °F (175 °C)
2
Cazuela
- Lasaña congelada
375 °F (190 °C)
4
NOTA
•
Como la temperatura del horno es cíclica, el termómetro
que esté dentro de la cavidad del horno podría no
indicar la misma temperatura que está configurada.
•
Es normal que el ventilador de convección funcione
durante el precalentamiento en un ciclo normal de
horneado.
•
El motor del ventilador de convección podría funcionar
periódicamente durante un ciclo normal de horneado.
•
Si la puerta queda abierta durante el proceso de
hor-neado, el calor se escapa. Si la puerta queda
abierta durante más de 30 segundos durante el proceso
de horneado, el calor se escapa. El calor regresa
automáti-camente cuando la puerta se cierra.
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