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ALIMENT TEMPS DE CUISSON COMMENTAIRES
VOLAILLE
Poitrine de poulet désossée de 11
à
13 minutes Cuisson à point (77 ºC/170 ºF)
et sans peau, 230 g (8 oz)
Filets de poulet de 4
à
6 minutes Cuisson à point (77 ºC/170 ºF)
(4 à 6 morceaux)
Filets de dinde, 340 g (¾ lb) de 9
à
11 minutes Cuisson à point (77 ºC/170 ºF)
Filets de dinde, 340 g (¾ lb) de 4
à
6 minutes Cuisson à point (77 ºC/170 ºF)
POISSON
Filets de tilapia, 170 g ch. (6 oz) de 5
à
7 minutes Cuisson à point (63 ºC/145 ºF)
Filets de truite, 170 g (6 oz) de 4
à
6 minutes Cuisson à point (63 ºC/145 ºF)
Filets de saumon, de 5
à
7 minutes Cuisson à point (63 ºC/145 ºF)
morceau de 230 g (8 oz)
Darne de saumon, 230 g (8 oz) de 7
à
9 minutes Cuisson à point (63 ºC/145 ºF)
Darne de thon, 170 g (6 oz) de 4
à
6 minutes Cuisson à point (63 ºC/145 ºF)
Crevettes de 3
à
4 minutes Cuisson à point (63 ºC/145 ºF)
SANDWICHES
Sandwich au fromage fondant de 2
à
3 minutes Cuire jusqu'à ce que le fromage
ait fondu et que le sandwich
soit brun doré.
Sandwich au fromage fondant de 3
à
4 minutes Cuire jusqu'à ce que le fromage
avec tomates, thon, jambon ait fondu et que le sandwich
ou bacon soit brun doré.
Quesadillas de 2
à
3 minutes Cuire jusqu'à ce que le fromage
ait fondu et que le tortilla
soit légèrement doré.
Remarque : Pour assurer la cuisson complète des aliments, le département
américain de l'Agriculture recommande de suivre les lignes directrices ci-dessous.
Vérifier la cuisson en insérant un thermomètre à viande dans le centre de l'aliment
à cuire, en veillant à ce que le thermomètre n'entre pas en contact avec un os ou la
plaque de grillage.
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