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Antes de usarlo por primera vez
▶
poco de detergente y aclárelo.
Consejos de uso
▶ Use el Teppan Yaki única y exclusivamente para cocinar comida.
▶ No deje alimentos ácidos como el tomate (salsa de tomate),
mayonesa, limones, vinagre o agua salada más de seis horas
en el Teppan Yaki. Los alimentos con un elevado contenido de
▶
superficie. No obstante, las rayas u otros pequeños daños no
influyen en el sabor o la calidad de lo cocinado.
▶
▶ El Teppan Yaki se puede usar sin problemas en hornos
convencionales y hornos de vapor a temperaturas de hasta 220
°C. A temperaturas más altas el acero inoxidable puede volverse
▶ Es recomendable utilizar un paño de cocina o guante ya que las
asas pueden calentarse.
▶ Deje enfriar el Teppan Yaki después de cada uso.
Limpieza y cuidados
▶
para limpiarlo.
▶ Para un mayor cuidado, recomendamos agua caliente y algo de
detergente o un producto de limpieza suave, como una bayeta
con jabón.
▶ Para quitar manchas persistentes, sumerja el Teppan Yaki
en agua caliente con detergente durante toda la noche si es
▶ Para quitar manchas de cal o minerales, limpie la vajilla con
vinagre puro (1 a 5 cucharadas). Después lávelo con agua
caliente y detergente. (También puede usar algo de zumo de
limón en vez de vinagre, casi siempre basta con unas pocas
gotas.)
▶ En casos excepcionales, tales como manchas rebeldes, grasa
quemada u otros residuos, procediendo con mucha precaución
debido a la temperatura elevada, coloque unos cubitos de hielo
restos con la ayuda de una espátula, un cepillo o una esponja
suave. También puede utilizar un producto de limpieza no
abrasivo para acero inoxidable. En caso de uso normal es poco
probable que aparezcan manchas o decoloración. No obstante,
en caso de producirse, no afectarán a los alimentos ni a los
resultados de cocción
220 °C máx.). El Teppan Yaki está fabricado en un material multicapa SWISS-PLY® especialmente desarrollado
®
, con un núcleo de
inoxidable. SWISS-PLY
®
es una marca registrada de Alinox AG/Suiza.
±
Tenga en cuenta que para una distribución óptima del
Tablas de cocción
En las tablas siguientes aparecen algunos ejemplos. Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo del tipo, peso y calidad
de los alimentos. Para calentar, utilice el nivel de cocción 8 (u 8.).
Teppan Yaki
es Instrucciones de uso
Nivel
de calor
Duración de cocción
en minutos
Carne
Pechuga de pollo (2 cm grosor) 5 - 6 10 - 20
Filete de lomo, escalope (natural) 6 - 7 6 - 12
Bistec (3 cm grosor) 7 - 8 8 - 12
Albóndigas, hamburguesas (3 cm grosor) 4. - 5. 30 - 40
Bacon 6. - 7. 3 - 6
Pescado
Langostinos y gambas 7 - 8 5 - 10
Filete de salmón 5 - 6 10 - 15
Trucha 3. - 4. 15 - 25
Filete de pescado 6 - 7 10 - 15
Huevos
Huevos a la plancha 5 - 6 3 - 9
Huevos revueltos 4 - 5 3 - 9
Verduras
Ajo, cebolla 5 - 6 2 - 9
Calabacin, berenjen 6 - 7 5 - 10
Pimiento, espárragos verdes 6 - 7 5 - 15
Champiñones 7 - 8 10 - 15
de un determinado número de producción.
9 Para evitar que el material se sobrecaliente:
▶ No utilizar nunca el nivel 9 ni la función Boost con el
Teppanyaki.
▶ No utilizar aceite con un punto de humeo más alto; por
ejemplo, aceite de colza o de aguacate. Las aceites
alimentarias son el mejor indicador de la temperatura, ya que
se genera humo a los 180 ºC.
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