Loading ...
Loading ...
Loading ...
91 BG
4.1. СКАРАТА
•С печене на скара месото добре се запича. В зависимост от.
количеството храна, може да включите скарата на
Различна степен. Почти всички храни може да се готвят на
скара освен месно руло.
•Месото и рибата които ще се пекат трябва пре дварително да
се намажат с олио. Поставете тавата за мазнина под храната
преди да започнете и сипете вода за да предодвратите
неприятната миризма и загоряване.
•Скарата е подходяща за печене на парчета месо които не са
много тънки, месо со различни размери, пилета, риба,
зеленчуци (пр.домати, лук и др.)
Намажете рибата с мазнина преди да я поставите на скарата.
Сложете сол след готвене на месото, рибата предварително я
посолете.
•растоянието от скарата зависи от дебелината на месото или
рибата. Ако растоянието е правилно подбрано външните
повърхности няма да загорят и вътрешноста ще бъде
изпечена.
•Спречете неприятни миризми и дим от мазнината която се
изтича като сложите 1-2 чаш и вод а в с ъда за събиране на
мазнина.
•може да използвате скарата за тосто ве, сандвичи, примерно
за готвене на плодове (банани, грейпфрут, ананас, ябълки.)
Във всеки случай плодовете не трябва да са в контакт с
нагревателите .
Традиционално Готвене
Топлината се генерира од горните и долните нагреватели.
основно се препоръчва средния рафт. В случай че искате
горната или долната повърхост да се готви по дълго сложете я
на гор ния или долния рафт.
Конвенционално готвене ( топъл въздух)с
•Храната се готви с горещ въздух който духа във фурната с
помоща на вентилатор поставен на вътрешната стена на
печката.
Възможно е да готвите повече ястия едновременно
поставени на различните рафтове благодарение на топлия
въздух във фурната.
•Този тип фурна е подходящ и за . размразяване на храна
Също така може да се използва за консервиране, сушене на
плодове и Гъби.
•Минимално количество месо за готвене 1 kg. Месото трябва
да е сухо. Ако искате добре изпечено месо не е нужно да
прекалявате с мазнината. Ако едната старна е мазна,
поставете тази страна отгоре. Суровото месо трябва да се
изкара 1 час преди готвенето.
•В противен случай месото ще се отпусне поради
температурни разлики. Не използвайте сол преди готвенето,
особено когато печете на скара. Сол та подшушава месото и
пречи на печенето на външната повърхност.
•Сложете сол по средата на готвенето.
•Сложете месото в широк съд за готвене.
•Дълбоките съдове пречат на топлината да навлезе. Месото
може да се постави на термоустойчив съд или директно на
скарата. Поставете съд който събира мазнината.
Сложете сосовете в началото на готвенето ако ще готвите
кратко Или половин час преди края ако ще готвите по-дълго
време.
4.6. ПРИГОТВЯНЕ НА МЕСО
Малка риба може да се приготвя на максимална температура.
Средна риба трябва да бъде пригготвена на максимална
температура в началото и след това я намалете . По-голяма
риба трябва да се готви на по-ниска температура от началото
до края. По време на готвенето проверете дали е добре
изпечена. Цветът (за риба на скара) трябва да бъде матирано
бял. .Това не е важи при сома и шарана
4.5. ПРИГОТВЯНЕ НА РИБА
4. ИЗПОЛЗВАНЕ НА ФУРНАТА
Никога не поставайте алуминиево фолио по
вътрешната повърхност на фурната. Акомулираната
топлина може да навреди на фурната или на храната.
4.2. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗА ГОТВЕНЕ
•Ако не е опоменато включете фурната 10 минути
предварително. Не отваряйте вратата по време на готвенето
понеже тортата няма да се надигне. Студения въздух ще
попречи тестото да се надигне.
Може да проверите дали тестото е готово като поставите
предмет в него. Ако предмета излезе сух, означава че тестото
е добре. Не проверявайте по този начин ако. От предвиденото
време не е изтекло.
Обърнете внимание на следните съвети
•Ако повърхостта на храната е добре изпечена а вътрешноста
е сурова трябва да готвите по-дълго време на по-ниска
температура.
•Ако повърхостта е суха трябва да готвите по-кратко с по-
висока Температура.
4.3. COOKING CAKES
• Поставяне на термостата на максимум
•Предварително затопляне на фурната 15 мин (при
възможност 20 мин)
• Позиционирайте тавата в една от двете най-ниски позиции
• Време за готвене 20 мин
4.4. ГОТВЕНЕ НА ПИЦА
• Печката разполага с въртящ се метален шиш, две
специални вилици и кука за фиксиране на шиша.
• Инструкции за употреба
- Изваде всички аксесоари от фурната;
- Поставете дълбока тава на дъното на фурната или
върху най-долната поставка;
- Промушете шиш през цялото месо и го центрирайте
между двете вилици;
- Фиксирайте шиша в специалната ниша разположена
на задната стена, след което поставете куката в
кухината в предната горна част на фурната заедно с
острието на шиша;
- Предварително затопляне на фурната не е
необходимо за готвене с шиша.
- Препоръчително време за готвене при използване
на фикцията готвене с въртящ се шиш
4.7. ГОТВЕНЕ С ВЪРТЯЩ СЕ ШИШ
Електрическа фурна
Време за готвене (мин)
Говеждо месо (1 кг)
Агнешко и овче (1 кг)
Телешко и пилешко
Свинско
20/30
30/40
60/70
65/75
Loading ...
Loading ...
Loading ...