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FUNCIONAMIENTO
Guía de recomendaciones para asar
El tamaño, peso, espesor, temperatura inicial y su preferencia de cocción afectarán el tiempo de asado.
Esta guía se basa en carnes a temperatura de refrigerador. Para obtener mejores resultados al asar, use una bandeja especial para
asar.
Alimento Cantidad o espesor
Horno izquierdo Horno derecho
Comentarios
Posición
del
estante
Primer
lado
(minutos)
Segundo
lado
(minutos)
Posición
del
estante
Primer
lado
(minutos)
Segundo
lado
(minutos)
Carne molida
Bien cocida
1 lb
(4 hamburguesas)
1
/
2
a
3
/
4
" de espesor
5 4-7 3-5 5 4-7 2-5 Espaciar de manera uniforme.
Bistecs de res
Poco cocidos
Medios
Bien cocidos
Poco cocidos
Medios
Bien cocidos
1" de espesor
1 a 1
1
/
2
lb
1
1
/
2
" de espesor
2 a 2
1
/
2
lb
4
4
4
4
4
4
4-5
4-7
6-8
8-10
10-12
12-14
2-3
3-4
4-5
4-6
5-7
6-8
4
4
4
4
4
4
4-5
4-7
6-8
7-9
9-11
11-13
2-3
3-4
4-5
4-6
5-7
6-8
Los bistecs de menos de 1"
de espesor se cocinan
totalmente antes de dorarse.
Se recomienda usar una
sartén. Corte la grasa.
Pollo 1 corte entero de
2 a 2
1
/
2
lb,
2 pechugas
cortadas
transversalmente
4
4
18-20
8-9
12-14
3-5
3
3
15-17
9-11
7-9
4-6
Ase primero con el lado de la
piel hacia abajo.
Colas de
langosta
2–4
10 a 12 oz. cada una
4 14 No voltee 4 14 No voltee Corte la parte trasera del
caparazón. Abra bien.
Pincele con mantequilla
derretida antes de asar y a la
mitad de la cocción.
Filetes de
pescado
1
/
4
a
1
/
2
" de espesor 4 8-10 5-7 4 6-8 3-4 Mueva y voltee con mucho
cuidado. Pincele con
mantequilla con limón antes
de la cocción y durante la
cocción si lo desea.
Lonjas
de jamón
(precocidas)
1
/
2
" de espesor 4 7-9 4-6 4 6-8 2-4 Aumente el tiempo de 5 a
10 minutos por lado para
jamones de 1
1
/
2
" de espesor
o curado en forma casera.
Chuletas de
cerdo
Bien cocidas
1 (
1
/
2
" de espesor)
2 (1" de espesor)
aproximadamente
1 lb
4
4
8-10
10-12
4-6
9-11
4
4
7-9
9-11
5-7
8-10
Chuletas de
cordero
Medias
Bien cocidas
Medias
Bien cocidas
2 (1" de espesor)
aproximadamente
10 a 12 oz.
2 (1
1
/
2
" de espesor)
aproximadamente
1 lb
4
4
4
4
6-8
8-10
10-12
12-14
3-4
4-5
5-8
6-8
4
4
4
4
6-8
8-10
9-11
11-13
3-4
4-5
5-6
6-8
Filetes de
salmón
2 (1" de espesor)
4 (1" de espesor)
aproximadamente
1 lb
4
4
9-11
10-12
6-8
6-8
4
4
6-8
7-9
5-7
5-7
Engrase la asadera. Pincele
los filetes con mantequilla
derretida.
•
Este guía es meramente de referencia. Ajuste el tiempo de cocción según su preferencia.
•
Para un mejor rendimiento, coloque los alimentos en el centro del estante al utilizar Asar.
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