Loading ...
Loading ...
Loading ...
wolfgourmet.com
|
27
GÉNÉRAL
• Une quantité minimale de 8 oz (237 ml) de liquide par recette est nécessaire afin d’obtenir
des résultats optimaux.
• Pour les frappés aux fruits ou les purées épaisses difficiles à mélanger, incorporez une petite
quantité additionnelle de liquide pour faciliter le mélange. Commencez par ajouter
1/4 de tasse (59 ml).
• Pour ajouter des aliments pendant que le mélangeur est en marche, retirez l’assemblage
du bouchon pour émulsions et incorporez les aliments par l’ouverture.
• Ne laissez pas d’aliments ou de liquides dans le récipient du mélangeur.
• En tout temps, évitez de cogner ou de laisser tomber le mélangeur lorsqu’il fonctionne.
• Il pourrait être plus facile de mélanger si les fruits et légumes entiers sont d’abord coupés.
• Ne remplissez pas le récipient du mélangeur au-delà de la dernière marque graduée.
• Les ingrédients durs comme les noix, les grains, les grains et les noyaux peuvent marquer
et voiler le matériau du récipient du mélangeur. Ces marques et ce voile inesthétiques ne
nuiront pas aux prochaines procédures de mélange.
• Si l’action de mélange s’arrête pendant l’opération ou si les ingrédients collent aux
parois du récipient, insérez le presse-aliments pour favoriser le mouvement du
mélange. Sinon, ajoutez plus de liquide dans le récipient.
UTILISATION DU PRESSE-ALIMENTS
• Pendant le mélange de préparations très épaisses ou congelées comme du beurre
d’arachide ou les sorbets, des trous d’air peuvent se former à cause de la vitesse
élevée des lames et empêcher le mélange. Cette situation est appelée une cavitation.
Si une cavitation se produit, utilisez le presse-aliments pour pousser les ingrédients
vers la lame. Le presse-aliments est conçu pour s’introduire parfaitement dans
l’ouverture du récipient du mélangeur et vers les lames, sans y toucher. Utilisez
SEULEMENT le presse-aliments lorsque le couvercle du mélangeur est installé.
1. Retirez l’assemblage du bouchon d’émulsion. Insérez le presse-aliments dans
l’ouverture du couvercle du mélangeur.
2. Le récipient du mélangeur ne doit pas être rempli à plus du deux tiers lors de
l’utilisation du presse-aliments pendant le mélange.
3. N’utilisez pas le presse-aliments avec des liquides chauds.
4. Au besoin, pour aider à la circulation des ingrédients, dirigez le presse-aliments vers
les côtés ou les rebords du récipient. Ne tentez pas de forcer le presse-aliments plus
profondément et plus près des lames.
PROTECTION CONTRE LES SURCHARGES
• Ne réalisez pas de recette à des vitesses inférieures ou supérieures à celles recommandées.
• Ne mélangez pas de recette plus longtemps que la durée recommandée.
CONSEILS DU MÉLANGEUR
Loading ...
Loading ...
Loading ...