Loading ...
Loading ...
Loading ...
sl
95
Upoštevanje hladnih con v
hladilnem prostoru
Zaradi kroženja zraka v hladilnem
prostoru nastanejo različno hladne cone:
■ najhladnejše cone so pred odprtinami
za odvajanje zraka in v predalu za
hladno shranjevanje, slika !/14.
Napotek
V najhladnejših conah hranite
občutljiva živila (npr. ribe, klobase,
meso).
■ Najtoplejša cona je v vratih čisto
zgoraj.
Napotek
V najtoplejši coni hranite npr. trde sire
in maslo. Trdi sir lahko tako razvije
svojo aromo, maslo pa ostane voljno
za mazanje.
Predal za zelenjavo z
regulatorjem vlažnosti
Slika '
Da zagotovite optimalne pogoje za
shranjevanje sadja in zelenjave, lahko v
posodi za zelenjavo nastavite vlažnost
zraka:
■ pretežno za zelenjavo in pri mešanih
živilih ali majhni količini – nastavite
višjo vlažnost zraka
■ pretežno za sadje in pri veliki količini –
nastavite nižjo vlažnost zraka
Napotki
■ Sadje, ki je občutljivo na mraz (npr.
ananas, banane, papaja in citrusno
sadje) ter zelenjavo (npr. jajčevci,
kumare, bučke, paprika, paradižniki in
krompir) je treba za optimalno
ohranjanje kakovosti in okusa
shranjevati izven hladilnika pri
temperaturi okoli +8 °C do +12 °C.
■ Glede na količino in vrsto shranjevanih
živil se lahko v predalu za zelenjavo
tvori več ali manj kondenzirane vode.
Kondenzirano vodo obrišite s suho
krpo in prilagodite regulator vlažnosti
v predalu za zelenjavo.
Pregradek hladilnega skladišča
Slika &
V pregradku hladilnega skladišča so
nižje temperature, kot v hladilnem
prostoru. Ravno tako lahko nastanejo
tudi temperature pod 0 °C.
Idealen za shranjevanje mesa, ribe in
klobase. Ni primeren
za solate in zelenjavo, ter živila, ki so
občutljiva na mraz.
Temperaturo v predalu za hladno
shranjevanje lahko spreminjate s
pomočjo prezračevalne odprtine. Za
znižanje temperature regulator
temperature potisnite navzgor. Za
povišanje temperature regulator
temperature potisnite navzdol. Slika &
Loading ...
Loading ...
Loading ...