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ES
SELECCIÓN DE RECETAS EN EL MODO
AUTOMÁTICO
Mantenga presionado el interruptor de encendido/apagado y el TIMER durante 5
segundos para acceder a las recetas.
Con “+” y “-“ seleccione la receta
Presione START/STOP para conrmar la selección de receta. El display
queda vacío. No apague el aparato.
Presione AUTO/PAUSE para abrir la receta y acceder a los ajustes. Accesa a la
página de recetas y realice los ajustes. Con POWER/TIMER/TEMP o START/STOP
el aparato se pone en funcionamiento.
• El tiempo estándar de duración del 1er ciclo es 60 minutos (dependiendo de la
receta).
• La temperatura para el segundo ciclo es de 78-80ºC, la duración 20 minutos
(dependiendo de la receta).
• Después de la maceración suba el cesto del grano cuidadosamente por el asa y
asegúrelo en el borde del tanque.
• Rocíe el cesto con agua para desprender restos de azúcar del grano y deje escurrir
durante 10 minutos. Retírelo.
• Caliente el aparato a temperatura de hervor. El tiempo de cocción es de 90
minutos (dependiendo de cada receta).
• Añada los ingredientes oportunos de acuerdo con su receta en el momento
indicado..
• Hunda la espiral de enfriado 15 minutos antes de terminar el programa de cocción
para esterilizarla.
• Después de la cocción, enfríe el mosto con la espiral de enfriado hasta 20ºC antes
de dejarlo salir por el grifo para colocarla en un recipiente de fermentación.
Filtrado
Suba el tamiz cogiéndolo
por el asa
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