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56
FR
Tableaux et conseils
Cuisson à la vapeur - Poisson
Poisson
Quantité
Température
en ºF
Temps de cuisson
en min.
Récipient
Niveau des
supports en
partant du bas
Dorade
28.22 - 43.33 oz
175
30-40
bac perforé
2
Truite
4 x 8.82 oz
175
20-25
bac perforé
2
Filet de saumon
17.64 – 35.27oz
175
15-25
bac perforé
2
Truite saumonée
35.27 – 42.33 oz
175
25-35
bac perforé
1/2
Crevettes
17.64 – 35.27oz
175
15-20
bac perforé
2
Moules vertes
35.27 – 52.9 oz
210
25-35
bac perforé
2
Filet de flétan
17.64 – 35.27oz
175
20-25
bac perforé
2
Bucardes
17.64 – 35.27oz
210
10-20
bac perforé
2
Homard, TK
28.22 - 42.33 oz
210
25-30
bac perforé
1/2
Filet de cabillaud
35.27 – 42.33 oz
175
20-25
bac perforé
2
Moules
35.27 – 42.33 oz
210
15-25
bac perforé
2
Omble
4 x 8.82 oz
175
25-30
bac perforé
2
Haddock
35.27 – 42.33 oz
175
20-25
bac perforé
2
Filet de thon
17.64 – 35.27oz
175
15-20
bac perforé
2
Sandre
4 x 8.82 oz
175
25-30
bac perforé
2
Viande
Viande
Quantité
Température
en ºF
Temps de cuisson
en min.
Accessoire/
Récipient
Niveau des
supports en
partant du bas
Boulettes de poulet
4-10
210
40-45
bac perforé
2
Poitrine de poulet
4-6
210
25-35
bac perforé
2
Côte de porc façon
Kassel
17.64 – 35.27oz
210
40-50
bac perforé
2
Escalope de dinde
4-8
210
20-25
bac perforé
2
Filet de porc entier
4-8
210
20-30
bac perforé
2
Saucisses
175-210
10-15
bac perforé
2
Garniture
Garniture
Quantité
Température
en ºF
Temps de
cuisson en
min.
Récipient
Niveau des
supports
en partant
du bas
Céréales + liquide
7.05oz + 13.53 fl oz
210
30-35
grille, coupe en verre
2
Semoule + liquide
7.05oz + 10.14 fl oz
210
10-20
grille, coupe en verre
2
Lentilles + liquide
7.05oz + 12.68 fl oz
210
20-50
grille, coupe en verre
2
Riz + liquide
7.05oz + 8.45 fl oz
210
25-40
grille, coupe en verre
2
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