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FR
DIRECTIVES D’UTILISATION DES BRÛLEURS
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Tous les brûleurs ont le même faible réglage à basse puissance (SIM) pour mijoter
doucement (1200 BTU / h). Utilisez le réglage SIM pour faire fondre le chocolat
et le beurre, cuire le riz et les sauces délicates, faire mijoter les soupes et ragoûts,
ou garder les aliments cuits au chaud.
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Pour la cuisson qui exige une chaleur particulièrement intense (par exemple la viande
saisie, la cuisson au wok, les sautés), utilisez les brûleurs D, car ils ont une puissance
maximale plus élevée (20 000 BTU / h de gaz naturel) que les autres brûleurs
(15 000 BTU / h pour le gaz naturel).
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Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant l’utilisation. Les débordements
produisent de la fumée et des déversements de matières grasses qui peuvent
s’enflammer.
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Ne laissez jamais les flammes s’étendre au-delà ou sur les côtés des ustensiles
de cuisson. Cela pourrait décolorer et endommager l’ustensile et vous pourriez vous
brûler en touchant une poignée brûlante.
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Gardez les poignées dégagées. Tournez les poignées de sorte qu’elles ne s’étendent
pas au-delà du rebord de la table de cuisson ou d’un autre brûleur allumé.
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Soyez prudent lorsque vous faites de la friture. L’huile ou la graisse peuvent
surchauffer très rapidement, en particulier à réglage élevé.
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Assurez-vous que toutes les pièces du brûleur sont bien en place. Des brûleurs
assemblés de façon incorrecte ou incomplète peuvent produire des flammes
dangereuses. Consultez la section «Remplacement des pièces du brûleur» sous le
chapitre «Entretien et nettoyage».
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Gardez les brûleurs propres. Surtout après un déversement ou un débordement,
assurez-vous de nettoyer les brûleurs touchés avant de les utiliser à nouveau.
Les restes de nourriture peuvent obstruer l’allumeur et les encoches du diffuseur
de flamme, empêchant le brûleur de fonctionner correctement. Consultez le chapitre
«Entretien et nettoyage» pour les instructions.
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Vérifiez que les flammes du brûleur sont régulières. Elles doivent être bleues, sans
pointes jaunes, et brûler sans voltiger autour du chapeau de brûleur. Si ce n’est pas
le cas, consultez la section «Dépistage des pannes» pour obtenir des conseils.
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N’utilisez le wok qu’avec un anneau de wok. Vous pouvez vous procurer des
anneaux de wok chez votre Fisher & Paykel ou auprès du service à la clientèle.
Pour les utiliser, placez l’anneau de wok sur les grilles, en vous assurant que les
petites protubérances de sa partie inférieure enjambent les doigts de la grille.
L’anneau de wok doit être stable et incapable de tourner.
Allumeur
Entailles
Diffuseur de flamme
(Laiton)
Capuchon de brûleur
CORRECT INCORRECT
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