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Manual e InstruccionesManual e Instrucciones
Sellar: Esta función le permite “sellar” su comida antes de que la cocine
a presión o antes de utilizar la función de Cocción Lenta.
Instrucciones:
Presione el botón “sear”. El display mostrará 00:05
Presione el botón “start/stop” para comenzar.
Vea la sección “horas/minutos” para indicaciones del ajuste manual
del tiempo.
Nota:
• No cierre la tapa cuando utilice la función “sellar”.
• El tiempo mínimo es de 1 minuto (00:01).
• El tiempo máximo es de 20 minutos (00:20).
• Al terminar el display mostrará “End”.
beans
poultry
meat/
stew
soup
multi
grain
rice
canning
start/stop
bake
potatoes
steam/
veggies
sh
Pressure Cooker UI
time
texture
delay
warm
sear
slow
cook
delay manual
less normal more
minutes
hours
1
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Ejemplo:
beans
poultry
meat/
stew
soup
multi
grain
rice
canning
start/stop
bake
potatoes
steam/
veggies
sh
Pressure Cooker UI
time
texture
delay
warm
sear
slow
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delay manual
less normal more
minutes
hours
beans
poultry
meat/
stew
soup
multi
grain
rice
canning
start/stop
bake
potatoes
steam/
veggies
sh
Pressure Cooker UI
time
texture
delay
warm
sear
slow
cook
delay manual
less normal more
minutes
hours
Cocción Lenta:
Esta función le permite cocinar recetas lentamente a temperaturas bajas.
Instrucciones:
Presione el botón “slow”. El display mostrará 04:00.
Presione el botón “start/stop” para comenzar.
Vea la sección “horas/minutos” para indicaciones del ajuste manual
del tiempo.
Nota:
• No cierre la tapa cuando utilice la función “slow”.
• Utilice la tapa opcional de vidrio cuando use la función de cocción lenta.
• El tiempo mínimo es de 2 horas (02:00).
• El tiempo máximo es de 9 horas (09:00).
• Al terminar el display mostrará “End”.
beans
poultry
meat/
stew
soup
multi
grain
rice
canning
start/stop
bake
potatoes
steam/
veggies
sh
Pressure Cooker UI
time
texture
delay
warm
sear
slow
cook
delay manual
less normal more
minutes
hours
beans
poultry
meat/
stew
soup
multi
grain
rice
canning
start/stop
bake
potatoes
steam/
veggies
sh
Pressure Cooker UI
time
texture
delay
warm
sear
slow
cook
delay manual
less normal more
minutes
hours
beans
poultry
meat/
stew
soup
multi
grain
rice
canning
start/stop
bake
potatoes
steam/
veggies
sh
Pressure Cooker UI
time
texture
delay
warm
sear
slow
cook
delay manual
less normal more
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hours
Ejemplo:
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2
3
FUNCIONES (Continuación)
CONSERVAS A PRESIÓN
Conservas
Comidas conteniendo niveles de acido mas bajo tienen mas potencial
de contaminacion en contra de comidas con niveles mas altos de acido.
Conservando apropiadamente con presion ayuda minimizar que esto pase.
Alimentos altos en ácidos Alimentos bajos en ácidos
Manzanas Naranjas Espárragos Champiñones
Salsa de
Manzana
Duraznos Frijoles Quimbobo
Chabacanos Peras Remolacha Chícharos
Bayas
Betabel
Escabeche
Zanahorias Papas
Cerezas Piñas Elote Mariscos
Arándanos Ciruelas Maíz Molido Espinaca
Jugos de
Frutas
Ruibarbos Carne Calabaza
Nunca altere los tiempos de cocción, las temperaturas ni los ingredientes
cuando prepare conservas. El hacerlo podría ser extremadamente peligroso,
ya que no hay margen para experimentar. Al seguir los tiempos exactos, las
temperaturas y los ingredientes se asegura de que sus alimentos se protejan
de enzimas dañinas, bacterias y moho. Al alterar los tiempos de cocción podría
destruir los nutrientes de los alimentos y su sabor.
Las enzimas encontradas en los alimentos podrían promover el crecimiento
de levadura y moho, lo cual puede hacer que la comida se eche a perder.
Estas enzimas pueden exterminarse a temperaturas de 212°F o más. Otros
contaminantes, como la salmonela, el staphylococcus aureus y el clostridium
botulinum, sólo pueden exterminarse a temperaturas de 240°F. Estas altas
temperaturas sólo pueden alcanzarse en las conservas a presión.
CONSERVAS A PRESIÓN
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