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12 49-2000675 Rev. 1
ESPAÑOL
USO DE LA PLACA DE COCCIÓN
PAUTAS DE USO DE UTENSILIOS
El material, el acabado y el tamaño de los utensilios afectan el horneado.
Las ollas oscuras, revestidas y opacas absorben el calor más
rápidamente que las ollas claras y brillantes. Al usar ollas que
absorben el calor más rápidamente, las comidas podrán resultar más
doradas, crocantes y con una capa más gruesa. Si utiliza utensilios
oscuros y revestidos, controle la comida antes del tiempo mínimo
de cocción. Si se obtienen resultados no deseados con este tipo
de utensilios, considere la posibilidad de reducir la temperatura del
horno en 25º F la próxima vez.
• Las ollas brillantes pueden producir resultados de horneado más
parejos en tortas y galletas.
• Las ollas de vidrio y cerámica calientan con lentitud, pero
retienen bien el calor. Estos tipos de ollas funcionan bien con
platos tales como tartas y postres con natilla.
• Las ollas con aislante de aire calientan lentamente y pueden
producir fondos dorados.
•
Mantenga los utensilios limpios para una cocción más pareja.
• La cerámica se calienta de forma lenta y retiene bien el calor. Si
es posible, se recomienda precalentar este tipo de utensilios. Se
podrá requerir tiempo de cocción adicional.
MODOS DE COCCIÓN
Su nuevo horno posee una variedad de modos de cocción para que
pu eda obtener los mejores resultados. Estos modos se describen
a continuación. Para acceder a recomendaciones para comidas
específicas, consulte la sección de la Guía de Cocción. Recuerde que
es posible que su nuevo horno funcione de manera diferente que
aquel que está reemplazando.
Seleccione Bake (Hornear), Warm (Calentar), o Broil (Asar) desde
la Perilla Selectora de Modo del Horno o configure la perilla para
la aplicación y elija entre cualquiera de los Modos de Cocción
disponibles a través de la aplicación SmartHQ. Desde la aplicación
SmartHQ, usted puede configurar fácilmente la Temperatura
del Horno y el Temporizador de Cocción de acuerdo al modo de
cocción.
Bake (Hornear)
El modo de horneado es utilizado para hornear y dorar. Al preparar
comidas horneadas tales como tortas, galletas y masas, siempre
precaliente el horno primero. Para usar este modo, gire el Selector
del Modo del Horno hasta la temperatura deseada.
Estante Múltiple de Cocción por Convección
(aplicación SmartHQ únicamente)
La función del modo Convection Bake (Honeado por Convección)
es hornear en múltiples estantes al mismo tiempo. Este modo usa
el movimiento del aire desde el ventilador por convección para
lograr una cocción más pareja. El horno está equipado con la función
Auto Recipe Conversion (Conversión de Receta Automática); de
modo que no es necesario ajustar la temperatura al usar este modo.
Siempre realice el precalentamiento al usar este modo. Es posible
que los tiempos de horneado sean un poco más prolongados con
estantes múltiples, en comparación con lo que se espera con un
solo estante.
Dorado Por Convección (aplicación SmartHQ
únicamente)
El modo Convection Roast (Dorado por Convección) está pensado
para dorar cortes enteros de carne en un solo estante. Este modo
usa el movimiento del aire desde el ventilador por convección para
mejorar el dorado y reducir el tiempo de cocción. Controle la comida
antes que el tiempo sugerido en la receta al usar este modo, o use la
sonda (para más información, consulte la sección de la Sonda). No es
necesario realizar el precalentamiento al usar este modo.
Warm (Calentar)
El modo Warm (Calentar) fue diseñado para mantener calientes las
comidas calientes. Cubra las comidas que necesitan mantener la
humedad y no cubra aquellas comidas que deban quedar crocantes.
No se requiere precalentar las mismas. No use la función Warm
(Calentar) para calentar comida fría. Se recomienda que la comida no
se mantenga caliente por más de 2 horas. Para usar este modo, gire
la perilla del Selector del Modo del Horno a Warm (Caliente).
Broil (Asar)
Siempre ase con la puerta del horno y el cajón cerrados. Monitoree
la comida de cerca al asar. Tenga cuidado al asar en estantes
de posiciones superiores, ya que colocar la comida más cerca
del quemador para asar incrementa el humo, salpicaduras y la
posibilidad de que se incendien las grasas. No es necesario realizar
el precalentamiento al usar estos modos para Asar.
Asado Alto (aplicación SmartHQ únicamente)
El modo Broil High (Asado Alto) usa calor intenso del elemento
superior o del quemador para soasar las comidas. Use Broil High
(Asado Alto) para cortes más finos de carne y/o cuando desee
lograr una superficie soasada y un interior jugoso. Para usar este
modo, siga las Instrucciones en la aplicación SmartHQ.
Asado Bajo (aplicación SmartHQ únicamente)
El modo Broil Low (Asado Bajo) usa calor menos intenso del elemento
superior o del quemador para cocinar la comida completamente
mientras también se dora la superficie. Use la función Broil Low
(Asado Bajo) para cortes de carne más gruesos y/o comidas que
desee que queden completamente cocinadas. Para usar este modo,
siga las Instrucciones en la aplicación SmartHQ.
Refrigerios Congelados (aplicación SmartHQ
únicamente)
Los modos Frozen Snacks (Refrigerios Congelados) fueron
diseñados para cocinar comidas congeladas tales como medallones
de papa, papas fritas, y refrigerios congelados y aperitivos similares.
La mayoría de las comidas deberán ser cocinadas dentro de los
tiempos que aparecen recomendados en el envoltorio. Ajuste el
tiempo de cocción de acuerdo con sus preferencias individuales.
Use este modo cuando cocine refrigerios congelados en un solo
estante. Este modo no requiere el precalentamiento del horno. La
comida deberá ser colocada en el horno antes o inmediatamente al
iniciar este modo.
Para usar este modo, siga las Instrucciones en la
aplicación SmartHQ.
Pizza Congelada (aplicación SmartHQ
únicamente)
Los modos de Frozen Pizza (Pizza Congelada) fueron diseñados
para cocinar pizzas congeladas. La mayoría de las pizzas se
cocinarán dentro de los tiempos que aparecen recomendados
en el envoltorio. Ajuste el tiempo de cocción de acuerdo con
sus preferencias individuales. Use este modo cuando cocine
pizza congelada en un solo estante. Este modo no requiere el
precalentamiento del horno. La comida deberá ser colocada en el
horno antes o inmediatamente al iniciar este modo.
Para usar este
modo, siga las Instrucciones en la aplicación SmartHQ.
Productos Horneados (aplicación Smart HQ
únicamente)
El modo Baked Goods (Productos Horneados) fue diseñado para
cocinar tortas, panes, galletas, y comidas similares en un solo
estante. Este modo fue diseñado para brindar un dorado superior
más leve y un mejor volumen. Algunas comidas podrán requerir
tiempos de cocción un poco más prolongados en relación a cuando
se cocina en el modo de horneado tradicional. Para usar este modo,
siga las Instrucciones en la aplicación SmartHQ.
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