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FONCTIONNEMENT
Français
Guide pour une cuisson et un
rôtissage au four recommandés
Les résultats de cuisson seront meilleurs si les plats sont bien
centrés dans le four. Si la cuisson nécessite plusieurs grilles,
placez les grilles du four dans les positions présentées
ci-dessous.
Placement des grilles et plats
Cuisson à plusieurs grilles
Cuisson à une grille
Grille standard
(Position 1)
Grille standard
Grille standard
(Position 3)
Guide pour cuisson
Aliment
Position de la grille
Four
supérieur
Four
inférieur
Gâteaux
•
Gâteaux étagés
•
Gâteaux Bundt (savarin)
1
1
1
1
Biscuits
•
Au sucre
•
Aux pépites de chocolat
•
Brownie (Carrés au
chocolat)
1
1
1
2
2
2
Pizza
•
Fraîche
•
Congelée
2
2
2
2
Croûte à
tarte
•
Maison
•
Réfrigérateur
1
1
2
2
Pain
•
Pâte à biscuit en boîte
•
Pâte à biscuit maison
•
Muffins
1
1
1
3
2
2
Desserts
•
Croustades ou pavés
aux fruits, maison
•
Tartes aux fruits maison,
à deux croûtes
1
1
3
2
Guide pour rôtissage
Aliment
Position de la
grille
Four inférieur
Bœuf
Côte
Saignant
À point
Bien cuit
1
1
1
Entrecôte,
haut de
surlonge
Saignant
À point
Bien cuit
1
1
1
Filet de bœuf
Saignant
À point
1
1
Porc
Côte 1
Désossé, surlonge 1
Jambon, cuit 1
Volaille
Poulet entier
1
Morceaux de poulet
1
Dinde
1
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